吃了十多年的泰國菜因為疫情，食材買不齊全，今日制作了還是那熟悉的味道
By 嚴小姐手工坊
<h2>用料</h2>
去殼鮮蝦（可以換成任何肉或者海鮮） 1kg
番茄醬 适量
南姜 5片
蔥 1根
辣椒（喜歡吃辣可以多放） 3個
幹香茅草 3-4根
檸檬汁 一勺
魚露 1茶匙
椰漿 3湯匙
冬蔭功醬 1塊
蚝油 1勺
蝦醬 1勺
洋蔥 1個
大香菜 蔥 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、修剪洗淨蝦 頭身分離
2、沖洗幹淨
3、這樣子的 把蝦線挑出來
4、洋蔥切碎 辣椒切碎
5、爆蝦頭出蝦油
6、翻炒1分鐘 撈出
7、翻炒調料
8、入水 加入配菜 調料
9、悶煮20分鐘
10、起鍋之前加入椰漿 再煮2分鐘即可
11、配上檸檬片 開吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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