有人說它是北京最好的港式早茶
也有人說它是北京最正宗的粵菜
我們隻知道
總店連續八年入選米其林
旗下的北京分店就低調地開了七年
還有受訓于香港旺角朗豪的大廚店内坐鎮
米其林二星早茶
從一杯碧綠龍井
一碟芝麻腰果
完美開啟
不想喝綠茶？紅茶也有，茉莉也有。
冷盤
老醋蟄頭小黃瓜
擺盤講究，賣相精緻，分量十足
生脆的蟄頭堆成小山
酸酸甜甜，既能下酒亦能解酒
還有别的涼菜嗎？
韭菜沙爹豬紅，鮑汁炆鳳爪
沙律鮮蝦黃金卷，川辣棒棒雞
芥末東北黑木耳，蜜汁叉燒。。。
十款任選，隻怪自己眼大肚子小！
老火例湯
蓮藕鲫魚煲豬踭
（豬踭--zhēng，就是肘子）
表面波瀾不驚，入口回味甘甜
滋氣補腎，易于消化
唐宮+1的高水準
喜歡喝湯？要幾碗都行~~
Vegetarian？竹荪上素豆腐羹
三大招牌點心
招牌一：筍尖蝦餃皇
外皮晶瑩剔透，蝦肉顆粒飽滿，賣相極佳
味道麼，可能期望太高，也沒有特别驚豔
招牌二：奶黃流沙包
号稱北京最佳流沙包
白白胖胖的松軟面皮
牛油包裹着黃澄澄的鹹蛋黃餡兒
顔色金燦燦的，煞是好看！
咬上一口
甜鹹軟糯，香氣撲鼻
趁熱吃才能趕上“流沙”的效果
汁黃四濺，小心燙口
招牌三：摩利菌花膠絲灌湯餃
在吃食這個領域也算見過一些世面
看到這碗灌湯餃仍然小小地不淡定了一下
摩利菌
菜單裡寫的Morel，這是西餐的叫法
其實就是俗稱的羊肚菌，比較高逼格的一種食用菌類
花膠
很是舍得用料，每勺下去都能撈着一絲兒
灌湯餃餡兒嘗着一般，湯汁卻十分濃郁
這道菜品六星不嫌多！！！
看看粵式早茶正常出品
鮮蝦菜苗餃
蝦仁的量沒有上面那款實在
但是菜苗的加入讓味覺上多了一些清新
交替着吃口感也蠻不錯
豉汁蒸鳳爪
個頭比較大，一份裡面有三隻
軟糯，吃多了可能會有點油膩
蟹粉小籠包
味道中規中矩，不及鼎泰豐
搭配的姜絲浙醋卻是很到位
到底是挂星星的餐廳，該有的講究絕不含糊
松露黑臀燒賣
這也是早茶必備款
用料新鮮紮實，小朋友們的最愛
姜蔥牛百葉
做到了“勁道鮮嫩”
在一衆偏油膩的點心裡來這麼一屜
特别的清新爽脆
再看看煎焗類的出品
七味豆腐粒
别看樣子不怎麼樣，好吃啊！！！
白嫩嫩的日本豆腐裹上七味粉面粉油炸出來，色澤金黃，表皮酥脆
人多的話強烈建議點上一份
人少，額，看看這個分量，還是算了吧
蜜汁黑臀叉燒酥
麻麻地，不出衆
芝士鮮蝦炸春卷
蝦肉不多
但皮炸得很脆
口口香酥十分招人待見
還有
幹貝魚滑腸粉
韭黃鮮蝦腸粉
你看那呼之欲出的大蝦
甜品
豆腐芝麻凍布丁
古方杏仁湯
意猶未盡？
梅菜叉燒包，山竹牛肉球，上素蒸粉果
萬壽桃包，豉汁蒸排骨，原籠馬拉糕
。。。
香煎黃金糕，韭菜鲮魚餅，生煎野菌包
鮮蝦腐皮卷，柱侯蘿蔔牛腩筋
幹炒牛河，生滾滑雞粥
擂沙湯圓，香滑核桃露
冷盤，蒸點，炸點，酥點，粥粉面，甜品
一樣不少
更難得的是食材新鮮，用料講究
出品道地而精緻
明閣
MING COURT
@ 朗豪酒店，距首都機場T3航站樓步行10分鐘
午茶自助點心
11:30-14:00
原價172
工作日團購價：108
周末及節假日團購：119
無額外服務費，茶水費
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五顆星
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