電視上，手機上關于寶寶補鋅的廣告鋪天蓋地，媽媽們看了之後很容易對号入座。
“啃指甲？好像是的……”
“挑食，不愛吃飯？最近是這樣……”
“免疫力差？對，老是要感冒……”
四舍五入就認定寶寶是缺鋅了，下手一堆營養劑抱回家。
事實上，從症狀來判斷寶寶是不是缺鋅是毫無意義的。比如啃指甲，可能是寶寶精神緊張。沒食欲，也可能是輔食添加有問題，咱不能就此認定孩子是缺鋅了。
鋅雖然重要，但其實寶寶的需求量并不大：
在我們日常吃的食物裡，海鮮貝類、紅肉、肝髒、菌類等都含有足夠的鋅，隻要我們經常給孩子做這些吃，是不可能缺鋅的。
今天給媽媽們推薦一碗補鋅羹，我特意加入了補鋅小能手“幹貝”。搭配白蘿蔔一起煮，既能去除幹貝中的腥味，還有止咳促消化的作用。
最近天氣逐漸轉熱，寶寶的出汗量增多，汗液會帶走部分鋅元素，媽媽們可以多這種湯給寶寶喝，補鋅的同時還能補充水分。
補水補鋅促消化，天熱就好這一口！
食譜名稱：鮮貝翡翠羹
參考月齡：11M+
1、準備材料：幹貝：5克，生菜：5克，蛋清：10克，黃瓜：50克，白蘿蔔：70克，水澱粉：15克
2、幹貝倒入清水中，浸泡30分鐘。
»幹貝是扇貝風幹後的産物，口感比較硬，媽媽們買回來後一定要清水泡發哦。
3、浸泡好的幹貝用手撕成細絲。
»撕成細絲更加友善寶寶咀嚼與消化。
4、白蘿蔔切成細絲，大火焯水3分鐘，撈出，換一鍋水再次焯水3分鐘。另起一鍋，水開倒入黃瓜和生菜，大火焯水3分鐘。
»蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和殘留的農藥。
»白蘿蔔絲反複焯水2遍可以更好地去除辛辣味。
5、生菜和黃瓜切絲。
»媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定食材顆粒的大小。
6、奶鍋中倒入幹貝絲和600毫升的清水，大火煮15分鐘。
7、再倒入白蘿蔔絲和黃瓜絲繼續煮3分鐘。
8、水開後邊倒入水澱粉邊用勺子攪拌，再煮2分鐘。
9、接着倒入蛋清邊用勺子攪散。
»倒蛋清時不要一下子全部倒進鍋裡，否則很容易結塊，需要慢慢倒哦。
10、最後倒入生菜絲，煮3分鐘，就可以出鍋啦~
一碗晶瑩剔透，清爽不油膩的鮮貝翡翠羹就完成啦。
晶瑩的湯汁搭配碧綠的生菜絲，光看着就想嘗一大口。入口鮮美清爽，驅散換季的燥熱，快給寶寶來一碗吧~
【添加要領】
●第一次吃幹貝的寶寶，一點要單獨添加，确認不過敏，才可以繼續嘗試哦。
●蛋清過敏的寶寶，可以不放蛋清，改放蛋黃也是可以哒！
【知識延伸】
有媽媽留言說，測微量元素能确診寶寶缺鋅嗎？答案是：不能！微量元素在人體内含量很少，檢測時需要非常精确，這就帶來了一個問題，檢測精度上來了，就很容易被幹擾。如果用指尖血的話，要在孩子手指上戳一下，然後擠出來的，擠的過程中其實血樣已經被稀釋了，而且人體内的鋅主要存在于肌肉、骨骼、皮膚和内髒中，又不是主要待在血液裡，血鋅的水準說明不了問題。