蛋炒飯看起來很簡單，但要做的好，其實一點不簡單，需要一些小小技巧呢！
By 蕉蕉的食堂
<h2>用料</h2>
白飯 2碗
雞蛋 1個
鹽 2勺
胡椒粉 适量
配菜（火腿粒，青豆，蘿蔔粒等） 按喜好
食用油 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、準備昨晚的剩飯2碗
2、打一個雞蛋并分離出蛋黃
3、把米粉和蛋黃放進保鮮袋
4、封口抓勻
5、把大顆粒抓散，使每顆飯粒沾上蛋液，放冰箱冷藏半小時
6、拔蘿蔔粒、玉米粒、火腿粒、青豆焯水
7、取出冰箱的飯備用
8、熱鍋冷油，炒香配菜
9、加入兩勺鹽
10、倒入蛋白液炒開
11、倒入米飯翻炒
12、加入胡椒粉繼續翻炒
13、香噴噴出鍋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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