【蜜汁雞胸肉】
主料
雞胸肉：500
輔料
姜：3片；檸檬切片：4-5片；冰糖：少許；紅酒，醬油：各三大勺；蜂蜜：三勺
具體步驟
1.将檸檬紅酒冰糖蜂蜜腌制15分鐘，上鍋蒸五分鐘，鍋加少許油煎至雞胸肉至上色加原汁，收汁即可
2.姜，檸檬，冰糖，醬油，紅酒，蜂蜜腌制15分鐘
3.上鍋冷水蒸四到五分鐘
4.加少許油煎至上色
5.加原汁，開大火
6.收汁即可，加蔥花即可。
【雞胸肉炒圓椒】
雞胸肉：一塊
圓椒：2個；鹽：适量；蕃茄：半個；醬油：适量
第一步
雞胸肉切片
第二步
圓椒掰成小塊
第三步
蕃茄切小塊，蔥切片
第四步
鍋中放油，放入雞胸肉
第五步
肉翻炒變色，加入醬油，蔥，蕃茄，鹽翻炒均勻
第六步
放入圓椒
第七步
翻炒三到五分鐘即可出鍋！
【雞胸肉煮冬瓜】
雞胸肉：250；冬瓜：200
香菇：适量；蔥：适量；姜：适量
準備好調料，蔥，姜，蒜，料酒，白胡椒粉
冬瓜切塊，香菇泡發去蒂，雞肉洗淨瀝幹水分
熱鍋，下雞塊煎（不用放油），煎的過程中放入姜片，香菇，煎到兩面都發黃的時候倒入料酒，灑一點白胡椒粉
換入另一個鍋中，把雞塊，姜片，香菇放入鍋中，煎出的油扔掉不要，加水，加蔥段，冬瓜，蒜
大火滾開之後，轉小火炖40分鐘
炖好之後出鍋之前再放入鹽，白胡椒粉。