我是一個超愛甜品的人，也做過私房烘焙，不知不覺把自己喂的越來越胖～在我的減脂期想也想滿足口欲，但苦于當時市場上沒有無糖無油全麥系列産品，是以隻能自己動手，現在也把這些小作品拿出來跟你們分享，希望大家都能越吃越瘦～
By 糖官兒媽咪
<h2>用料</h2>
雞蛋（大） 3個
巧克力粉 15g
全麥面粉 35g
脫脂牛奶 65g
無糖黑巧 少許
檸檬汁 10滴
<h2>做法步驟</h2>
1、第一步：準備食材，蛋白蛋黃分離分别放到無油無水的容器中。
2、第二步：蛋黃中依次加入脫脂牛奶、巧克力粉、全麥面粉，攪拌均勻。
3、第三步：蛋白中加10滴檸檬汁，電動打蛋器打到幹性發泡，提起打蛋器有小尖角。
4、第四步：取一半蛋白加入蛋黃糊中，切拌的手法混合均勻，再将面糊倒入剩餘的蛋白中，同樣手法切拌均勻。
5、第五步：裝進紙杯八分滿，放一塊100%純可可脂無糖黑巧。（不減脂的寶寶可以用有糖的巧克力味道會更好）
6、第六步：放進烤箱中層，180度上下火烤20分鐘。當當當當～出爐啦～
7、切開看看～無油全麥的配方内部組織稍微粗糙了點，巧克力流心啦～
8、淋上自制無糖純酸奶～
9、再配一杯脫脂奶咖～苦上加苦，你們喜歡嗎？
<h2>小貼士</h2>
在戚風蛋糕的基礎上改良的，不需要加任何膨松劑，隻要切拌面糊的時候不消泡就能成功。如果做不好戚風蛋糕，可以在蛋黃糊中加2g泡打粉，也能成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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