家常蔥油餅，出鍋一個家人消滅一個，操作不複雜，味道不錯
By 大龍101
<h2>用料</h2>
面粉 2碗
開水，涼水 半碗
肥膘 少許
蔥 1棵
食用油 半碗
鹽 1小匙
花椒面 少許
<h2>做法步驟</h2>
1、兩碗面，調溫水和面，稍微軟一點，和好面放一邊，醒二十分鐘
2、肥膘切細丁，收于碗中
3、蔥切碎，收到放肥膘粒碗中，再放鹽和花椒面少許，放少許幹面粉，淋點食用油（我用的我們山西這邊吃的胡麻油）拌勻
4、蔥油脂拌好就是這樣
5、将醒好的面揪成小塊，擀薄，再将拌好的蔥油脂均勻塗抹在面上，就像做餡餅一樣包好再擀成薄餅
6、将薄餅用電餅铛烤熟，美味的蔥油餅就可以上桌了，出鍋一個，家人分一個
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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