每個人心中的成都都不一樣，我心中的成都是美食與慢節奏共存的城市，這樣的生活誰會不喜歡呢？
這裡有國家一級保護動物大熊貓、休閑舒适的咖啡店、更有數不清的川菜館、永遠排列的火鍋串…
說到成都大家想到的一定是美食排在第一位。這裡可以說是中國最好吃的城市。成都的小吃有多少種恐怕當地人也說不出來。今天我給大家整理出來，讓你吃完，再不想離成都的美食。
01、四川火鍋
要問四川和重慶兩地最有特色的美食。很多人都知道，最有特色也最有代表性的，那就是這裡的四川火鍋。
既然來成都必然要美美地享受一次最正宗的川味火鍋。成都的火鍋，繼承了傳統老火鍋的麻和辣，又根據現今口味需求添加了鮮和香，使現今的火鍋口味更加濃郁鮮香。
常吃特色美食的人都知道，大多數有特色的老店都會在那些不起眼的地方，成都這裡也是。這些店藏的店面并不大，裝修也不是很好。經常是桌桌爆滿也許這就是美食的魅力所在吧。
02、冒菜
冒菜相傳是當地人為了節儉在吃剩的火鍋湯料裡邊加入一些香料和中藥，放一些蔬菜進行涮燙。沒想到的是味道特别鮮香可口，就這樣冒菜産生了。
火鍋是大家圍在一起涮着吃鍋裡的美食。冒菜要選擇自己喜歡的菜品先放在特制的湯底煮，因為每個人的喜好口味不同，是以煮好後，撈起自己選的菜品一個人吃。
這裡的“冒”是指把菜放在湯底部煮的一方法。冒菜這種美食遍及全國各地，可我認為最好吃的冒菜，還是分布在成都的小巷子裡的冒菜口味最正宗。
03、夫妻肺片
夫妻肺片全國很多菜館都能做，很多人也都吃過。比起成都人制作的夫妻肺片總覺得差了那麼一點點。
成都的夫妻肺片，是以牛肉為主要原料，以牛頭肉配上牛心和牛舌等為附料進行加工鹵煮切成薄片（注意一定要薄）。再加上各種輔料澆在上面麻辣濃郁，如果你有興緻再配上一碗當地上好的米酒，此生何求？
04、串串香
在成都，人們都說四川話，他們當地人非常喜歡這種管這種涮着吃的串。
它的食材不是很講究，當地人将各種食材串在竹簽上。做法也很簡單，串好後放入紅湯鍋中涮煮。蘸料是最講究的，一般每家都有自己的秘制方法不外傳。
05、肥腸粉
肥腸粉在成都人心中就是一種象征，在這裡不管是大街還是人來人往的小巷都看得到賣肥腸粉的身影。這種被一些人嫌棄的食材，可在在四川人這裡那可是做肥腸粉不或缺的原料。
色澤紅豔的湯汁、肥腸鮮嫩入味。酸辣肥腸粉加上軍屯鍋盔是四川最正宗的吃法，生在這裡真的很有福氣。
06、豆花
豆花是四川這一帶最常見的家常美味。本地人喜歡什麼口味，都會提前告訴老闆。如果你不知道該吃什麼口味好，當地人最喜歡吃馓子豆花或者麻辣豆花。
07、冰粉
冰粉在我國南方每個城市的夏天都是比較受歡迎的。炎熱的夏季盛夏酷暑中，在柳陰下來一碗冰涼透心的冰粉，隻能用一個字形容“爽”。
08、麻辣兔頭
四川兔頭的消費量，它若說第二，全國沒人敢說第一的。在成都人喜愛兔頭和程度相當的高。這裡吃兔頭就像我們日常吃零食一樣。找一涼爽地，一口兔頭一口啤酒，好羨慕當地人的生活。
兔子的頭雖然肉不多，但肉質新鮮，兔子的腦柔軟，麻辣可口。成為成都本地人必不可少的美食。
09、紅糖糍粑
紅糖糍粑是成都人非常喜歡的一道傳統美食。也可以說它是成都人的一道甜點。糍粑用糯米和紅糖做成類似北韓族的打糕，孩子們特别喜歡。
10、甜水面
做甜水面要選擇那種很粗的面條，面很粗很長通常幾根面條就裝滿一盤了。
做好後會在面上澆上熱的辣椒油和其它一些秘制調料。面條長而勁道略帶甜。
11、鍋盔
四川的鍋盔和北方的肉夾馍長得有些類似。鍋盔有很多種，軍屯鍋盔是當地人日常消費最多的一種，類似于東北的千層餅，煎烤至金黃色看了就讓人流口水。
12、涼糕
孩童時每當夏天用口含着冰凍過的涼糕，總是舍不得嚼一口，生怕這種清爽一下就被吃掉！
13、三大炮
三大炮其實就是糯米團，和北京的驢打滾差不多。因其獨特的加工手法吸引了很多人。
14、二姐兔丁
二姐兔丁在四川當地人心中是一道老百姓日常生活中的美食，它是在成都一種老少都離不開的的特色小吃。
成都有看不完的美景，更有數不盡的美食···，
到了成都每天換着口味吃，隻怕一個月也嘗不完這裡的美食。
對此，我隻想說，我不想走，不想走，真的不想走！
你還知道哪些成都美食？可以推薦給大家。
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