每个人心中的成都都不一样，我心中的成都是美食与慢节奏共存的城市，这样的生活谁会不喜欢呢？
这里有国家一级保护动物大熊猫、休闲舒适的咖啡店、更有数不清的川菜馆、永远排列的火锅串…
说到成都大家想到的一定是美食排在第一位。这里可以说是中国最好吃的城市。成都的小吃有多少种恐怕当地人也说不出来。今天我给大家整理出来，让你吃完，再不想离成都的美食。
01、四川火锅
要问四川和重庆两地最有特色的美食。很多人都知道，最有特色也最有代表性的，那就是这里的四川火锅。
既然来成都必然要美美地享受一次最正宗的川味火锅。成都的火锅，继承了传统老火锅的麻和辣，又根据现今口味需求添加了鲜和香，使现今的火锅口味更加浓郁鲜香。
常吃特色美食的人都知道，大多数有特色的老店都会在那些不起眼的地方，成都这里也是。这些店藏的店面并不大，装修也不是很好。经常是桌桌爆满也许这就是美食的魅力所在吧。
02、冒菜
冒菜相传是当地人为了节俭在吃剩的火锅汤料里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行涮烫。没想到的是味道特别鲜香可口，就这样冒菜产生了。
火锅是大家围在一起涮着吃锅里的美食。冒菜要选择自己喜欢的菜品先放在特制的汤底煮，因为每个人的喜好口味不同，所以煮好后，捞起自己选的菜品一个人吃。
这里的“冒”是指把菜放在汤底部煮的一方法。冒菜这种美食遍及全国各地，可我认为最好吃的冒菜，还是分布在成都的小巷子里的冒菜口味最正宗。
03、夫妻肺片
夫妻肺片全国很多菜馆都能做，很多人也都吃过。比起成都人制作的夫妻肺片总觉得差了那么一点点。
成都的夫妻肺片，是以牛肉为主要原料，以牛头肉配上牛心和牛舌等为附料进行加工卤煮切成薄片（注意一定要薄）。再加上各种辅料浇在上面麻辣浓郁，如果你有兴致再配上一碗当地上好的米酒，此生何求？
04、串串香
在成都，人们都说四川话，他们当地人非常喜欢这种管这种涮着吃的串。
它的食材不是很讲究，当地人将各种食材串在竹签上。做法也很简单，串好后放入红汤锅中涮煮。蘸料是最讲究的，一般每家都有自己的秘制方法不外传。
05、肥肠粉
肥肠粉在成都人心中就是一种象征，在这里不管是大街还是人来人往的小巷都看得到卖肥肠粉的身影。这种被一些人嫌弃的食材，可在在四川人这里那可是做肥肠粉不或缺的原料。
色泽红艳的汤汁、肥肠鲜嫩入味。酸辣肥肠粉加上军屯锅盔是四川最正宗的吃法，生在这里真的很有福气。
06、豆花
豆花是四川这一带最常见的家常美味。本地人喜欢什么口味，都会提前告诉老板。如果你不知道该吃什么口味好，当地人最喜欢吃馓子豆花或者麻辣豆花。
07、冰粉
冰粉在我国南方每个城市的夏天都是比较受欢迎的。炎热的夏季盛夏酷暑中，在柳阴下来一碗冰凉透心的冰粉，只能用一个字形容“爽”。
08、麻辣兔头
四川兔头的消费量，它若说第二，全国没人敢说第一的。在成都人喜爱兔头和程度相当的高。这里吃兔头就像我们日常吃零食一样。找一凉爽地，一口兔头一口啤酒，好羡慕当地人的生活。
兔子的头虽然肉不多，但肉质新鲜，兔子的脑柔软，麻辣可口。成为成都本地人必不可少的美食。
09、红糖糍粑
红糖糍粑是成都人非常喜欢的一道传统美食。也可以说它是成都人的一道甜点。糍粑用糯米和红糖做成类似朝鲜族的打糕，孩子们特别喜欢。
10、甜水面
做甜水面要选择那种很粗的面条，面很粗很长通常几根面条就装满一盘了。
做好后会在面上浇上热的辣椒油和其它一些秘制调料。面条长而劲道略带甜。
11、锅盔
四川的锅盔和北方的肉夹馍长得有些类似。锅盔有很多种，军屯锅盔是当地人日常消费最多的一种，类似于东北的千层饼，煎烤至金黄色看了就让人流口水。
12、凉糕
孩童时每当夏天用口含着冰冻过的凉糕，总是舍不得嚼一口，生怕这种清爽一下就被吃掉！
13、三大炮
三大炮其实就是糯米团，和北京的驴打滚差不多。因其独特的加工手法吸引了很多人。
14、二姐兔丁
二姐兔丁在四川当地人心中是一道老百姓日常生活中的美食，它是在成都一种老少都离不开的的特色小吃。
成都有看不完的美景，更有数不尽的美食···，
到了成都每天换着口味吃，只怕一个月也尝不完这里的美食。
对此，我只想说，我不想走，不想走，真的不想走！
你还知道哪些成都美食？可以推荐给大家。
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