洋芋含抗性澱粉有助于減肥： 洋芋中含有一種不受澱粉酶消化的澱粉，就如同膳食纖維一樣能給人以飽腹感，這類澱粉稱之為“抗性澱粉”。但是這種抗性澱粉一旦遇熱煮熟後就變得可以消化吸收了，是以要想吃洋芋減肥，可以等煮熟的洋芋冷卻後再食用，能夠産生足夠的飽腹感，減少能量的攝入，進而控制體重的增長。 每100克洋芋餅所含熱量約為108大卡,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀,有利減肥。
By 柒月廚房
<h2>用料</h2>
蒸熟洋芋 119克
火腿腸 40克
玉米面粉 10克
香蔥 10克
雞蛋（兩個蛋清，一個雞蛋） 86克
食鹽 少許
十三香 少許
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好全部食材。
2、減脂期的親們一定要注意量。
3、用料理機把洋芋攪拌成如圖。
4、加入調料。
5、攪拌均勻即可。
6、鍋内刷薄薄一層油，倒入攪拌好的全部食材，撒上一些黑芝麻做裝飾，不喜歡可以忽略，翻一次就熟了。
7、這是做好後的洋芋火腿雞蛋餅。
8、給親們拍個全圖，做為早餐晚餐都可以。
9、分享個熱量表。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。