用自己喜歡的食材搭配上六月鮮韓式辣椒醬做成的秘制醬料，做一鍋熱乎乎的韓式什錦鍋，太美味了，一家人圍在一起享受惬意的周末時光吧。
By 鹵蛋廚房
蔥姜蒜 适量
蒜苗 1根
洋蔥 1/4個
雞翅 5個
雞爪 8個
鮮蝦 300克
鱿魚花 200克
豆腐皮 1張
平菇 250克
洋芋 1個
胡蘿蔔 1根
玉米 1根
醬油 2勺
蚝油 1勺
番茄醬 1勺
韓式辣椒醬 2勺
1、肉類食材全部清洗處理幹淨。
2、雞爪切成兩半，雞翅改花刀。
3、鱿魚花對半切開。
4、鍋中燒水，加入雞翅雞爪姜片料酒焯水。
5、蔥姜蒜小米椒切好。
6、蓮藕切片，胡蘿蔔，洋芋玉米等切塊。
7、一勺料酒，一勺蚝油，一勺番茄醬，2勺醬油，2勺韓式辣椒醬攪拌均勻。
8、鍋中加點食用油，爆香蔥姜蒜洋蔥小米椒。
9、加入配菜煸炒。
10、加入雞翅雞爪。
11、淋上料汁，再加少許清水。
12、大火燒開，轉小火炖15分鐘。
13、加入平菇，豆腐皮。
14、加入鹌鹑蛋，鮮香，鱿魚花。
15、小火再炖10分鐘。
16、美味完成。
因為配菜裡含水量高，是以可以少加水或不加，大家根據自己的情況來定。
蔥
現代人不是提倡排除體内毒素嗎？蔥正好能幫忙。多吃蔥，可以增強消化功能，排除體内不幹淨的東西，隻要稍加注意就會發現，多吃蔥後，排便會覺得特别通暢。
生姜
生姜辛溫。有溫中止嘔、解表散寒等功效。用生姜30克切片，蔥白15克，加适量紅糖煎湯，趁熱飲服（服後卧床休息），對外感風寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起無汗、頭痛發熱等，一般即能見效。
生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有鎮痛消炎作用。牙痛時，切一小片放于牙痛部位，用牙齒咬住，有止痛效果。
大蒜
大蒜辛溫。具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等功效。入藥切片、搗爛或絞汁用。大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌。季節交替，每天吃幾瓣大蒜可預防腸道傳染病。用大蒜适量搗爛口服或用馬齒苋60克煎水沖入蒜泥，經過濾取汁，每日分兩次口服，可預防痢疾、腸炎等腸道傳染病。用10%的大蒜汁滴入鼻孔，每次2-3滴，每天1次，連用兩天;或取蒜泥少許，用棉花封裹交替塞入鼻孔，可預防流行性感冒。
暫無
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