桔紅，一般指橘紅，又稱為化州橘紅，為芸香科植物橘及其栽培變種的幹燥外層果皮。
秋末冬初果實成熟後采收，用刀削下外果皮，曬幹或陰幹。
因為具有非常多的藥用價值，如止咳化痰，促進消化等，被廣泛用于咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。
橘紅的具體作用
1、化痰止咳、風寒咳嗽
咳嗽分為熱咳和寒咳兩種：熱咳，是由肺熱造成的反複咳嗽，例如過量食用上火食品，如煎炸、燒烤類等食品，表現為喉嚨幹癢、幹咳少痰或痰色黃質黏稠。
寒咳，多由受寒引起，表現為咽癢咳頻，痰液稀薄如泡沫狀。無論寒咳或幹咳，服用橘紅都能有很好的效果。
2、久咳、氣管炎、哮喘
中老年人具有長年久咳或哮喘情況的，服用橘紅是一個很好的療養方法。對久咳、哮喘者必須堅持服用并逐漸适應方可起效。
一般建議使用2-3個月以上。
3、食積傷酒、促進消化
長期抽煙喝酒對肺胃肝及喉嚨損傷很大，同時居住在城市汽車及工業廢氣居多，長久吸入過量後容易導緻習慣性呼吸道感染發炎。
常服用橘紅可以減輕酒精及廢氣對這些人體器官的損害。
此外，對于經常有飯局應酬等人士，應常服用橘紅，橘紅對腸胃的消滞有良好功效，飯後服用可以緩解胃的消化壓力。
這些人群需要多服用橘紅
1、抽煙要多喝
大部分老煙民都常常會有咽部痛癢、幹咳、惡心幹嘔、口臭等問題。
慢性咽炎以發病率高、難愈等特點。經過長期調理，能輔助将肺部的髒東西清除幹淨，可緩解老煙民的咽喉和肺部疾病。
2、喝酒要多喝
會客待友，飲酒是少不的。
化橘紅中富含的黃酮類化合物，能加速酒精氧化，清除乙醇毒性，同時收縮和保護胃腸黏膜，減緩吸收酒精的作用，對急性酒精中毒有一定的療效。
3、老年人要常喝
橘紅清新的香氣，甘甘微苦的滋味，深受許多老年人的喜歡。
其富含的黃酮類成份也對“三高”人群有好處，可以降血脂、降血膽固醇、降血糖，抗氧化、糾正脂質代謝紊亂，改善微循環，提高免疫力。
4、年輕人要常喝
經常在室外奔波的年輕輩，面臨空氣中漂浮着大量的灰塵、粉塵，常飲橘紅很合适。
長期久坐辦公室的上班族，會處在一個空氣不流通、人群密度大，而且開着空調的封閉環境，空氣比較幹燥，容易口渴，喉嚨幹癢，抵抗力下降等，服用橘紅可以很好緩解這些問題。