一提起辣椒醬，很多人可能一下子就會在腦海中想起“老幹媽”，還記得在上大學時，覺得食堂的炒菜炖菜不合胃口時，經常會拿出一瓶辣椒醬，直接拌在白米飯或者夾在白饅頭裡，瞬間就能調動起食欲，香辣開胃。小時候吃過老幹媽辣椒醬的人，如今大多都已經成為孩子爸爸媽媽了吧？
後來很多人都說“老幹媽”的味道變了，吃不出小時候的味道了，也許是人們的味蕾越來越挑剔了，也許是經常吃吃厭了，如今家裡會經常囤上一些風味獨特的辣椒醬，不論是拌面、拌飯、拌菜都特别香，如果想換換口味，不妨也來嘗一嘗，建議大家：買辣椒醬時，别隻知道“老幹媽”，這4款辣椒醬也嘗一嘗，香辣好吃特開胃，一起來看看吧~
一、飯掃光香菇牛肉醬
很多時候，早餐時直接把白饅頭蒸一蒸，打開一瓶飯掃光香菇牛肉醬，搭配電飯鍋預約好的米粥，就是美味一餐。
舀上一大勺香菇牛肉醬，隻見大顆粒的牛肉丁和厚實的香菇顆粒，被辣椒醬汁包裹着，看着就很有食欲，夾在白饅頭裡當作餡料，白饅頭瞬間美味更新！
咬上一口香菇牛肉醬饅頭，筋道有嚼勁，香辣開胃特别香，飽腹好吃又解饞。
四川特産飯掃光香菇牛肉醬，家裡經常囤，用來拌飯也特别棒，遇見嘗一嘗，限時有活動，不僅領券立減3元，而且下單一件2瓶限時送2瓶，也就是4瓶香菇牛肉醬到手價僅21.8元，拌飯拌面夾饅頭都好吃。
飯掃光香菇牛肉醬拌飯醬200g*2瓶四川特産下飯菜炸醬拌面醬香辣醬 ￥25.8 購買
二、川娃子炭燒辣椒醬
這款辣椒醬，看着一點也不起眼，不是那麼紅油亮色，卻是風味獨特，采用四川特有的二荊條青辣椒先用炭火烤制，再剁碎後搭配蒜蓉，使用本地鮮榨菜籽油炒制而成，随手舀上一勺拌在皮蛋上，就是上好的宴客菜，香辣開胃特别香。
傳統的手工制作工藝，虎皮青椒炭燒剁椒醬，吃上一口是家的味道，“媽媽的味道”，拌菜、拌面、夾饅頭都特别香。
四川特色炭燒辣椒醬，别看不起眼，但值得嘗一嘗，傳統老滋味。
川娃子炭燒燒椒醬辣椒醬四川農家手工自制虎皮青椒剁椒拌面下飯菜 ￥13.8 購買
三、四川油潑辣椒油調料醬
很多時候下廚時不知道做什麼菜的時候，涼拌菜總是最好的選擇，比如随意煮上一個豬耳朵，然後切成絲，把四川特色的油皮辣子、醬油、陳醋、鹽、少許白糖、花椒油往裡面一拌，撒上一些大蔥段、芹菜段、油炸花生米等，一盤開胃的涼拌豬耳朵就做好了，筋頭巴腦，香辣開胃，下酒下飯都特别棒！
用四川麻辣油潑辣子調味醬來涼拌蒸茄子、涼拌黃瓜，拌涼皮、涼拌雞絲等葷菜、素菜，省時快手，香辣開胃又不燥，或者用來當成餃子、馄饨的調味蘸料汁，怎麼吃都好吃。
四川人餐桌上不可或缺的油潑辣子辣椒油，家裡經常囤，微辣、中辣、特辣根據自己的口味随心選，限時有活動：領券立減3元，一件到手價僅9.8元，第二件6.4元更劃算。
四川麻辣油潑辣子超香辣紅油辣椒油涼皮拌菜調味料涼拌調料醬家用 ￥12.8 購買
四、湖南特産辣椒醬
除了四川、貴州，湖南人吃辣也是衆所周知，湖南特産的辣椒醬，傳統老壇發酵制作，用它來制作剁椒魚頭，簡單蒸一蒸就香味迷人，不論是自己吃，還是用來待客都特别受歡迎。
炒菜時加入一小勺湖南剁椒醬，瞬間就能提色提香，整道菜品色、香味俱全，自己在家吃飯也可以吃出儀式感，開胃下飯特别香！
湖南特色辣椒醬，口味非常豐富：剁椒醬、茶油剁椒、蒜香剁椒、脆蘿蔔剁椒等，是出門在外的湖南人的心心念念，早上煮上一碗白米粥，舀上一勺剁椒醬就能吃得特别香。
家裡經常囤上幾瓶湖南剁椒醬，有備無患，拌面、拌飯、蒸魚、炒菜都特别香，遇見嘗一嘗，限時2瓶剁椒醬僅9.9元，豉香剁椒辣椒醬12.8元。
火辣辣湖南特産下飯剁辣椒辣椒醬農家蒜香蒸魚拌飯拌面醬280g*3瓶 ￥12.8 購買
買辣椒醬時，别隻知道“老幹媽”，這4款辣椒醬也嘗嘗，拌面拌飯拌菜都适宜，香辣好吃又開胃。
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