用料：
肉餡（可以用雞胸肉剁餡）300g，青豆100g，玉米粒100g，胡蘿蔔100g，韭菜8根，醬油1勺，餃子皮18-20張，料酒1勺，鹽半茶匙，胡椒粉少許，芝麻香油少許。
步驟：
1、先把肉餡放到小碗裡，倒入料酒、胡椒粉、鹽、芝麻香油，攪拌均勻，腌制30分鐘以上；
2、把青豆粒、玉米粒、胡蘿蔔丁放到開水鍋中，煮1分鐘左右焯熟，韭菜也放進燙熟；
3、燒熱炒鍋，倒入适量油，溫熱後放入肉末炒出油和香氣，放入所有的蔬菜丁，放入醬油、鹽調味，翻炒均勻做成餡；
4、把餃子皮正反面都刷上油，放到案闆上擀薄，盡量均勻，擀薄放到蒸鍋裡蒸8分鐘左右，蒸好後把每片撕開來單獨做成福袋皮；
5、把皮單獨撕開，取炒好的肉餡放進去，邊緣收起來，用韭菜捆上打個蝴蝶結，擺在盤中；
6、上鍋大火蒸1-3分鐘，就可以出鍋啦！
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