小時候，下課後匆匆趕回家，每次都盼着媽媽給我做最愛的紅燒肉。
如今，下班後匆匆趕回家，都給自己最親愛的家人做最愛的紅燒肉。
這是媽媽的味道，這是外婆的味道，這是家的味道。
材料：五花肉 250g 姜4片 冰糖少許 八角2顆 油 鹽
步驟：
1、冷水下鍋，将洗淨的五花肉放入鍋中，加入适量的白酒或者料酒去腥，大火煮沸，去到浮沫，撈出。
2、熱鍋，加入适量油和冰糖，小火煸炒至冰糖融化。
3、五花肉入鍋，中火，快速翻炒。
4、加入姜片繼續翻炒，加入适量的醬油翻炒均勻後，加入熱水。
5、加入适量鹽和八角，大火燒開，轉小火焖煮40分鐘。
香噴噴，極其美味的紅燒肉就出鍋了~靈魂出竅般的滋味，是不是很贊呢？