小时候，下课后匆匆赶回家，每次都盼着妈妈给我做最爱的红烧肉。
如今，下班后匆匆赶回家，都给自己最亲爱的家人做最爱的红烧肉。
这是妈妈的味道，这是外婆的味道，这是家的味道。
材料：五花肉 250g 姜4片 冰糖少许 八角2颗 油 盐
步骤：
1、冷水下锅，将洗净的五花肉放入锅中，加入适量的白酒或者料酒去腥，大火煮沸，去到浮沫，捞出。
2、热锅，加入适量油和冰糖，小火煸炒至冰糖融化。
3、五花肉入锅，中火，快速翻炒。
4、加入姜片继续翻炒，加入适量的酱油翻炒均匀后，加入热水。
5、加入适量盐和八角，大火烧开，转小火焖煮40分钟。
香喷喷，极其美味的红烧肉就出锅了~灵魂出窍般的滋味，是不是很赞呢？