面條是一種制作簡單，食用友善，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品。經過煮沸的面條最為潔淨，可以極大地減少腸胃疾病的發生，是以面條成為中國最常見的食品之一。秋天到了，勁道的面條配上熱乎乎的面湯，直接暖到心裡！
<h1 class="pgc-h-arrow-right">一、白蝦荷葉面</h1>
食材清單：
主料：海白蝦
配料：荷葉面
調料：料酒 胡椒粉 鹽 香菜 蔥 姜
制作步驟：
1、挑蝦線，剪蝦須子，然後剪掉蝦頭尖部，至可見蝦油，切香菜，香蔥和姜片。
2、蝦涼油下鍋，煎蝦的時候按住蝦頭，流出紅油。
3、放入姜片，加入料酒，蝦煎熟撈出。
4、加入開水，放入胡椒粉、鹽、雞精。
5、面入鍋煮3分鐘。
6、把蝦放在面上，燒煮一下，撒上小香蔥出鍋即可。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">二、公仔面</h1>
友善面 油菜 午餐肉 番茄 雞蛋
1：在開水中放入面餅
2：面散開後，打入雞蛋。
3：放入友善面的幹料和醬料
4：加入青菜
5：将煮熟的友善面撈出
6：午餐肉煎熟
<h1 class="pgc-h-arrow-right">三、龍蝦丸面</h1>
主料：龍蝦丸 蕃茄1個
輔料：蔬菜面 番茄沙司 姜末 白胡椒 海鮮醬油
1、番茄切小丁，下鍋煸炒至出砂，加一勺番茄醬，撒姜末，倒入開水後放入龍蝦丸
2、待煮開後将面條加入鍋中大火煮開然後轉中小火煮三分鐘左右，期間将鹽、白胡椒粉加入鍋中調味
3、待面煮好後盛出放入碗中，擺盤灑蔥花，然後開吃啦
<h1 class="pgc-h-arrow-right">四、老北京茄丁面</h1>
手擀面1斤，青臍圓茄子2個，螺絲椒300克、蔥姜蒜、鹽、黃豆醬油、油
1、茄子去皮切小丁、辣椒切小丁
2、起鍋燒油，蔥姜炝鍋，煸茄丁，放鹽、醬油調味，下蒜末、醋翻炒出鍋。
3、面煮熟，過涼水，炒茄丁澆在面上即可，喜吃辣可加炒辣椒
内容來自BTV食全食美公号
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