“八月節……陰氣漸重，露凝而白也。” 白露節氣是真正的涼爽的秋天季節的開始，早晚溫差較大，尤其是老人和孩子，更容易出現口幹舌燥、感冒咳嗽等秋燥不适。秋燥傷人，但不是簡單多喝水就能解決的，要把水轉化成體内的津液，這樣幹燥才能真正化解。秋季對應的是肺，是以白露時節要注意養肺。俗話說：“一份白露湯，秋日樂無疆。”從白露開始喝點“白露湯”，能夠把你的肺養的棒棒的。别小看一碗看似簡單的湯，喝下它，順應時節潤秋燥、保安康。那麼白露湯究竟是什麼呢？答案就是銀耳搭配其他食材熬制的湯品！
今天推薦的這款白露湯中用到了下面幾種食材，銀耳、黑木耳、紅棗，即黑白木耳紅棗湯，都是老百姓常吃的食材，喝上一碗，濃稠的膠質，一黑一白一紅的色澤，有種把燥熱一掃而光的感覺。銀耳這個不用我多說衆所周知，銀耳價格便宜，營養價值卻是極高，富有天然植物性膠質，而且熱量低，是可以長期吃的潤膚食品，稱為“菌中明珠”。銀耳的水溶性膳食纖維還可以促進腸胃蠕動，減少脂肪吸收。而黑木耳當中含有豐富的膳食纖維，可以吸收腸道水分，促進腸内廢物的排出，經常吃黑木耳還可以起到預防便秘的作用。
黑白木耳搭配不僅不會對身體産生壞處，還能讓各自的營養得到互補，達到雙重營養的食療功效，放上幾顆紅棗，味道清甜，老少皆宜，白露節氣多喝此湯好處多多哦。還在想什麼呢？快來一起熬起來呀！
【材料】：銀耳 半朵、黑木耳 15克、紅棗 8個、冰糖 适量
【做法】：1、黑白木耳分别放入水泡發一個小時，去掉雜質泥沙，用清水洗淨。
2、銀耳放入涼水中浸泡1個小時，銀耳不建議泡得時間過久，更不要隔夜浸泡。讓銀耳充分的吸足水分，再把銀耳的根部剪掉，撕成小朵，然後清洗幹淨。
3、将泡發好的黑白木耳一起放進壓力鍋裡，放入洗幹淨的紅棗。
4、鍋内一次性加足清水，蓋上鍋蓋，大火燒開以後，轉小火再炖30分鐘。
5、最後就可以把冰糖放鍋中了，用量根據自己的喜好放就行，待冰糖全部融化就可以開吃了。
一碗晶瑩剔透的白露湯完成了，白露時節，喝了這碗白露湯，才好防燥防秋涼！
【小提示】：在挑選銀耳時，不要選顔色過于潔白的。如果銀耳通體很白，甚至連根蒂都是白色的，再有類似塑膠的味道，就說明這銀耳是經過硫熏處理的，要選色澤呈白色略帶微黃，蒂頭沒有黑斑或雜質，而且要幹燥，無潮濕感，無異味。