潮汕美食遍地，不管是小吃、大排檔、酒樓都有着自己獨具特色的美味。離潮汕不遠的廈門，當然也是愛各種潮汕味啦，在這裡也有着許多潮汕美食。潮宮2021，就是一間主打潮汕菜的餐廳，這裡的主廚在潮汕也是相當有名的，聽說後，趕緊和小夥伴相約，去打牙祭。
潮宮2021位置不算明顯（不是以前的潮宮噢！），它隐藏在廈門蓮花别墅區财神道二樓，到了财神道才可以發現它的身影。設計感十足的潮宮，僅有4間包廂噢，想要吃道地的潮汕味，要早早定位啦。
入座是潮汕的鹹橄榄茶，很暖心，也很開胃。餐前小吃是糯心紅棗 、潮汕鹹菜 、核桃仁及暖胃湯(金湯燕麥)，精緻而美味。
第一道是潮汕小吃：普甯豆腐拼潮汕無米粿，兩者全是喜歡的，普甯豆腐炸的外表香脆，内裡軟嫩，入口驚豔。無米粿，是軟糯而不粘牙，入口清爽。
緊接着的是頭盤：煙熏獅頭鵝肝，即位而上。在潮汕無鵝不成宴，一道鵝肝也是相當精彩。這道鵝肝表面金黃紅亮，光滑緊緻，内裡柔嫩軟糯。
不得不說的是這道主菜：雞油淋響螺，一口即知它的道地。大響螺烤熟切成薄片，蘸上獨特的醬汁，那鮮美的味道讓人無法用言語表達。
普甯豆醬煮小黃魚，簡單的煮法，加入普甯豆醬提味，變的更加鮮美。
生腌膏蟹，又稱之為毒藥，因食完一次就會愛上它。腌制後的蟹，鮮香甜美，極為可口。如同果凍之感，入口嫩滑，讓人陶醉。
脆皮婆參，據說是潮汕特别有名的一道菜。脆皮婆參特别在與海參不同，它的表皮是脆的，搭配上特調的醬汁，整道菜即清淡，也不寡味，實屬精品。
龍穿虎肚，這道菜是鳗魚去骨後填到豬大腸中。上桌的龍穿虎肚，可以清晰地看到鳗魚的細膩的肉質。一口吞下，外脆裡嫩，有着鳗魚的鮮嫩，大腸的脆香。
絲丁魚烙，絲丁魚去骨後與蛋煎在一起，比蛋還嫩的絲丁魚肉，入口即化，整個口腔中彌漫着鮮香之味。
油泡東山管肉筋，這道可以說超愛的，肉筋和東山管相拼，雙脆中帶着彈口，鮮中帶脆，脆中帶彈，美妙。
潮式苦瓜煲，大片的苦瓜鋪于煲中，炖的是軟而不爛，入口即化，微苦的口感，讓愛苦瓜的人忍不住大快朵頤。
最後的一道清炖酸菜荷包白鳗，實屬驚豔。不看菜名，不知道酸菜中泡的是鳗魚，湯頭是非常的清爽，而且非常解膩，帶着微酸的口感，可以一口氣喝完。
甜品也是獨特的，一道是糕燒方芋磚、一道是椰汁桃膠。一是潮汕的招牌甜品，試一下就知道其美味，最後來一碗椰汁桃膠，這樣的一餐，真是讓人超滿足的。
美味的潮汕菜，每次都要吃到肚皮撐圓，才肯罷休，這樣的潮汕味你愛嗎？