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超酥松瑪格麗特 | 烤箱美食

作者:豆果美食
超酥松瑪格麗特 | 烤箱美食

✨算是入門款的烘焙美食啦,低難度,也不需要很長時間,但是酥松香甜超級好吃!

By 誰把Yuki注冊了

<h2>用料</h2>

軟黃油 100g

細砂糖 50克

鹽 1克

熟蛋黃 3個

低筋面粉 80克

玉米澱粉 100克

奶粉(可不加) 30g

可可粉 3克

<h2>做法步驟</h2>

超酥松瑪格麗特 | 烤箱美食

1、黃油室溫軟化,加入砂糖後用打蛋器打發至發白

超酥松瑪格麗特 | 烤箱美食

2、熟蛋黃按壓過篩到打發好的黃油裡,并充分翻拌均勻

超酥松瑪格麗特 | 烤箱美食

3、翻拌好後取出一半,篩入40克低筋粉,50克玉米澱粉,15克奶粉,3克可可粉做可可口味,剩餘一半材料做原味

超酥松瑪格麗特 | 烤箱美食

4、把兩種口味充分揉捏成不沾手的面團,分别揉成8克左右的小圓團放在烤盤上,然後用手指按壓,會形成漂亮的裂紋

超酥松瑪格麗特 | 烤箱美食

5、烤箱預熱,中層160度烤制15分鐘

<h2>小貼士</h2>

還沒出爐就能聞到香味啦! 按壓過程超級解壓,大家快來試試吧!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!

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