最簡單快手家常菜---番茄炒雞蛋，小時候媽媽的味道
By Emily_lin
<h2>用料</h2>
番茄 3個
雞蛋 3個
鹽 适量
蕃茄醬 1勺
食用油 适量
水 50毫升
<h2>做法步驟</h2>
1、三個番茄切塊，雞蛋打入碗中
2、雞蛋上面撒上點鹽，打散
3、打散備用
4、鍋中倒入雞蛋，用筷子推動，熱鍋熱油，這樣雞蛋不粘鍋
5、就是這樣推
6、推成這個樣子就會很快熟了，還非常的嫩
7、看，這樣煎完的雞蛋不粘鍋
8、這樣炒出來的雞蛋非常嫩，盛出備用
9、鍋中再次放油
10、放入番茄炒軟出沙
11、差不多軟了之後倒入一點水
12、加入番茄醬，我這次用得是做意面調好的番茄醬，口感也不錯，加入鹽繼續煸炒
13、炒至濃稠，可以放一點點糖調節酸甜度，如果不喜歡甜的可不加
14、倒入雞蛋
15、煸炒至雞蛋裹上番茄汁，就可以出鍋了
16、出鍋
<h2>小貼士</h2>
1.蕃茄醬可以選擇超市賣的那種番茄醬，我這次因為家裡有做意面加入洋蔥和迷疊香調制的番茄醬，是以就用了這種 2.如果番茄比較酸的話可以放點糖來調節酸甜度
<h2>番茄的飲食禁忌</h2>
黃瓜、蕃薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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