建興大排檔、四裡沙茶面
明香冬粉鴨、四裡麻辣燙
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各位廈門的吃貨
是不是第一眼就發現
這些就是廈門人最愛的四裡美食
随着湖濱拆遷
不少人都有疑惑
這些四裡美食将搬去哪裡？
快來mark它們的新址吧~
四裡沙茶面
對于聞着沙茶香、喝着沙茶湯的四裡人來說，四裡沙茶面是不少居民心中不可替代的“白月光”。如今，想要吃一碗正宗的四裡沙茶面，需要走到槟榔路。
“這幾天在忙着準備工作，預計6月10日就會正式開業，新店80多平方米，環境也比之前好，希望能帶給新老顧客更好的體驗。”老闆阿輝介紹說，為了将這碗橙紅鮮亮的沙茶湯和四裡沙茶面的精華保留和傳承下去，他們特意把裝置、桌椅、碗筷、原班人馬等搬進了自己的“新家”——槟榔西裡146号-1。
建興大排檔
早餐、午餐、大排檔、煸豆幹
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多樣化經營，24小時營業
源自1984年的建興大排檔
已陪伴廈門人37載光陰
5月24日晚上8點
建興大排檔卷閘門緩緩落下
正式停止營業
5月25日，建興大排檔啟動搬遷
6月1日，濱北新港廣場秋舫店正式營業
6月5日，四裡建興金象嘉園店正式營業
搬遷後的建興大排檔“梅開二度”
蛻變更新，再次迎來新生
👩🏻
建興大排檔負責人李女士：
湖濱片區地理位置非常優越，有一個地鐵中轉站，3條地鐵都可以連接配接得到，周圍商圈、學校、醫療等配套都非常成熟。如果再把這裡的老舊房子更新改造一下，換個全新面貌，那對于這個片區的居民來說是一個非常大的福利，是以我們一直都很支援、配合改造。相信經過改造後，這裡的環境會更好，配套更齊全，湖濱片區也會煥發全新的面貌。建興大排檔希望能重回湖濱片區，繼續服務大家。
建興大排檔（秋舫店）
位址：湖濱北路新港廣場16号
主營：午餐、晚餐，營業至晚上11:00
四裡建興（早餐、簡餐店）
位址：後埭溪路296号（金象嘉園一樓）
主營：一日三餐，早上6:00開始營業
四裡明香冬粉鴨
廈門人除了愛吃沙茶面，對冬粉鴨的熱愛也是很執着的。在四裡開了22年的四裡明香冬粉鴨，更成為不少居民心中獨有的“味覺印記”。
“我們從1999年開業，就紮根在四裡菜市場，這麼多年，堅持口碑、不開分店，很多居民都成了我們的常客。”老闆阿偉介紹。
前天，伴随着街頭巷尾的紫薇花香、小滿時節的豐沛雨水，四裡明香冬粉鴨重新開業，搬遷至金榜路151-5。老闆阿偉忙前忙後地招待着新老客人。讓他感動的是，新店開業的生意還不錯，不少老客人也聞着飄香的冬粉鴨前來捧場。
四裡麻辣燙
“老闆，一碗麻辣燙，還是老樣子，加雞腿，再加點辣！”“好嘞！”
近日，四裡麻辣燙也在禾祥東路18-15号重新開業，不少老饕聞着香味追随而來。“我們對客人的喜好都很了解了，有一個客人從上國中起就開始吃我們的麻辣燙，現在已經結婚生子了，依舊是我們的忠實粉絲。這次的重新開業對我們來說也是一次成長。”四裡麻辣燙老闆阿遊說。
四裡麻辣燙與以往一樣
傍晚5點營業，淩晨3點打烊
它承包了許多年輕人的後半夜時光
這裡有美食、有酒
在等你的故事
...……
四裡麻辣燙老闆阿遊：
希望改造後的湖濱片區能保留四裡菜市場的獨特氛圍，留住城市的煙火氣。期待未來和大家在新四裡再相聚。
根據片區改造計劃
四裡菜市場的商戶将陸續搬離
不過美味都還在
收藏這份搬遷新址
一起去尋找美食吧！
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★來源：廈門廣電