内附熬煮紅豆沙&蒸湯圓&蜜棗銀心❤️做法
用料
紫薯 --- 半個
糯米粉 --- 倆碗
牛奶 --- 一碗
紅豆 --- 一碗
紅糖（冰糖） --- 适量
芝麻 --- 适量
做法
做紅豆沙
一碗的紅豆，提前浸泡三小時以上。
放高壓鍋裡轉到豆類鍵熬爛。
能開鍋後馬上放糖攪拌焖一下。
（ps：我的第一篇菜單有較詳細講如何做紅豆沙嘿嘿）
紫薯切塊下鍋蒸。
蒸完趁熱用湯勺背面按壓軟爛。
在蒸紫薯熬紅豆的同時我們可以冷鍋下芝麻翻炒一下，不用加油哦～直到芝麻會跳起來就可以關火了。（用中火就好）
做紫薯奶糊
加點牛奶攪拌均勻，最好無顆粒成糊狀。微波爐叮一下變身牛奶紫薯糊。
揉糯米團
準備一個盆下糯米粉，中心凹個洞倒紫薯奶糊進去。用筷子攪拌成雪花狀。
然後用手揉成有些濕潤不粘手的團。
（如果糯米粉加多了太幹沒有奶糊了可以适當加些熱水）
這時候紅豆估計就出鍋啦～
開始做糯米餅兒～
烤箱預熱至210度，備着
做餅兒
用手揪出劑子，揉成圓然後壓扁，大拇指往中心按壓擴大，放紅豆沙進去。包起來。放入事先炒好的芝麻裡按壓一下。抖掉多餘芝麻～
（盡量按壓得薄一點哦，那樣會外酥裡糯）
烤餅兒
鋪張錫紙放糯米餅上去。用刷子刷一層薄薄的油上去。210度烤二十分鐘。
tada～配一碗清雞湯，美好的一天開始啦～
(=?ω?)?
蒸湯圓做法：多餘的糯米團劑子我把它搓圓。然後鋪上點菠菜防粘。蒸個半小時。蒸的好好次～
蜜棗銀心做法：洗幹淨幾粒紅棗，用刀切開取芯（不可以成倆半哦），取糯米團一小丢搓成橢圓柱塞進去。放蒸鍋蒸十幾分鐘就熟透辣～）