黃石港餅，是黃石市傳統名點之一。黃石港餅是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成，以其起鑼弦鼓邊，麻色黃亮，松酥爽口，甜潤清香，順氣開胃，回味悠長和具有濃郁的天然麻香味的獨特風味而暢銷全國，至今已有170多年的曆史。
傳說一：
清朝嘉慶年間，距黃石市約四十裡的大冶縣劉仁八地區有一家劉豐泰雜貨鋪，店鋪裡有一名叫劉合意的糕點師。為了招攬生意，他在龍鳳餅的基礎上，加用桔餅等原料，并在餅的兩面粘上芝麻，這便是“黃石港餅”的前身，當時稱“合意餅”。
傳說二：
清朝同治年間，大冶縣木排商人殷華在和馬禮門合夥駕排到蘇州一帶經商。一次，殷、馬二人駕排順流而下，行至黃石港一帶，由于木排行水迅猛異常，躲閃不及，一下将迎面駛來的鹽船撞翻。鹽商不依，官司一直打到京城。殷、馬二人怕打輸官司，進京時特意選了當地名産合意餅作禮品。到京後，殷、馬二人便将合意餅奉送給所有官員，并附詩一首:排來如山倒，行船似燕飛。鳴金三下響，為何燕不飛。
同治帝見到此詩，覺得有理，于是斷木排商無罪。官司打赢了，木排商有心以厚禮敬獻皇上，無奈為打官司已耗資千貫，囊中空空，隻得鬥膽将合意餅獻上。不料，同治帝嘗後大悅，對這酥松爽口、香氣四溢的合意餅贊不絕口，欣喜之下，賜名"如意"。是以合意餅又叫如意餅。後來以産地為名，稱為“黃石港餅”。
