每個潮汕長大的孩子 粿條都有其不可撼動的地位 物碗粿條基本是潮汕人的日常 灌粿條 牛肉粿條 檸檬粿條 炒粿條、菜脯粿條 今天我就來分享一道我們這邊吃的 灌粿條 材料也簡單，就是花生醬和沙茶醬這組cp 是這座小城的基礎味覺所在，花生醬沙茶醬攪拌後香氣立馬彌漫，吸一口 滿嘴醇香濃郁的花生醬與麻辣沙茶醬的終極混合，簡直美味又好吃 再配上一碗紫菜肉丸湯 ，喝上一口，一股暖熱從喉嚨到腸胃，慰藉疲勞了一天的靈魂。 飄香的灌粿條 沒有什麼是一頓粿條解決不了的 如果有 那就來兩頓吧^_^
By 铧發媽
<h2>用料</h2>
粿條 100克
生菜或豆芽 适量
牛肉或豬肉 适量
四季寶花生醬 2勺
沙茶醬 1勺
醬油 半勺
芝麻油 半勺
鹽 2克
溫水 30克
<h2>做法步驟</h2>
1、準備一瓶四季寶柔滑花生醬
2、材料準備好，生菜或豆芽，其他各種蔬菜，粿條，牛肉或豬肉，沙茶醬，花生醬（這次用了四季寶花生醬，花生醬非常柔滑細膩，好好吃）
3、粿條（是用大米磨成漿，或粘米粉，制作而成的）
4、生菜洗淨備用
5、豬肉，今天準備了肉末
6、鍋裡倒入适量的水煮沸
7、放入粿條
8、再放入生菜
9、把肉末也放入，加入少許鹽調味
10、粿條煮好撈出放入碗中
11、準備做醬料
12、把2勺花生醬、1勺沙茶醬、半勺醬油、半勺芝麻油、30ml左右的溫水把醬調開
13、醬料調好了
14、非常細膩
15、把調好的醬料，淋在粿條上面，拌勻即可食用
16、成品圖：灌粿條（炸醬粿）
17、成品圖：灌粿條（炸醬粿）
18、成品圖：灌粿條（炸醬粿）
19、成品圖：灌粿條（炸醬粿）
20、成品圖：灌粿條（炸醬粿），再配上一碗肉末生菜湯或紫菜丸子湯、牛肉湯⋯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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