家裡有些杏仁片～想着消耗掉～這款太妃杏仁薄餅放了煉乳不是很脆那種～吃起來有點嚼勁的～邊上一圈脆脆的～如果不喜歡很甜～可以減少糖量
By 淺夏°淡雅
<h2>用料</h2>
杏仁片 60克
蛋清 1個（30克）
黃油 30克
低筋面粉 20克
白砂糖 40克
太妃味煉乳 25克
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好所有材料
2、黃油隔水融化
3、蛋清裡放40克白砂糖攪拌均勻
4、把融化的黃油倒入蛋清液中
5、加入25克太妃味煉乳
6、攪拌均勻
7、加入杏仁片，輕輕翻拌，防止杏仁片碎掉
8、篩入低筋面粉拌至無白粉即可
9、用一次性紙杯剪掉最底部（不要），再從下面剪一圈當模具
10、把杏仁液用勺子舀一些放在模具裡，稍微整形下
11、放入提前預熱好的170度烤箱烤15-20分鐘，（因為杏仁片厚度和每個烤箱脾氣不一樣），這款杏仁餅因為加入了煉乳，是以吃起來不是很脆那種，帶點嚼勁的
12、這是烤好的太妃杏仁薄餅
13、超好吃，小傑同學都連連稱贊！
14、太妃杏仁薄餅
<h2>小貼士</h2>
如果不喜歡很甜～可以減少糖量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。