20年老酒鬼橫評（200以内口糧酒），最大感覺“醬香尴尬”
随着近幾年醬酒在白酒市場發展突飛猛進，這讓許多人認為醬香酒時代已悄然來臨。一些白酒愛好者以及行内人員不禁開始思考，是否在香型上會“風水輪流轉”？。一些投資酒友已開始布局，小衆香型。其中也不乏有這樣的聲音，認為大衆品牌酒例如茅台 五糧液，劍南春，洋河，泸州老窖、汾酒等等，已經各占山頭，形成了互相制約的“戰國時代”。
元芳，你怎麼看？
個人淺見：高端酒消費不同于大衆酒市場，老百姓總是貨比三家，追求極緻成本效益。
而高端酒的消費主要用于商務市場，這類酒的消費是遵循的是“檔次”是以高端酒反而一個目标，賣高價，賺暴利，沒人買沒關系，價格體系不能崩，“逼格”要拉上去。
正是因為高端商務市場的“規矩”，才使得大品牌更加“強勢”。
是以，小衆香型想出頭“難”。上浮市場咱們暫時點到為止。
咱們老百姓喝酒更多的追求成本效益，老實說：别看我平時喝的是老村長，其實我喜歡茅台~
怎奈茅台是不可能常有的，今天咱們就品評一下适合平日喝的低價口糧酒，針對此次測評曆時2月，歡迎大家踴躍補充。
先從濃香入手：沱牌特級、尖莊高光，沒有不認識的吧？
1、沱牌T68（濃香型 45度）
舍得酒業出品，香氣幽雅、均衡，幹淨清新。有糧香、曲香、窖香、陳香交織的複合香。入口綿甜柔順，很快回甘，甜味較突出，下喉順，餘味稍苦不露頭，不爆不烈，但是絲毫不會覺得索然無味，各方面的味道非常協調，總結來講爽淨無雜。對比同樣45度的小郎酒，那是有過之而無不及。若是醇厚度再加強一些的話，那就更好了。
2、尖莊高光（濃香型 50度）
這款酒酒體無色透明，挂杯、比較緊緻粘稠的糖分應該是比較高的，而且乙酸乙酯的含量應該也是比較豐富的；窖香比較明顯，糧食香、糟香的複合香氣。酒香氣不算很豐富。入口醇甜感較明顯，也挺柔順，但是這個辣感也是有點明顯，酒沒什麼雜味，各種風味比較正。酒收口比較快，稍微有點頭重腳輕了。
總的來說，這個款有五糧液濃香酒特色。但是談醇厚的話就不夠了，總結來說幾十塊錢有這樣的酒質，也還是比較可以的了。
醬香型選擇就比較難了最終定下賴九禾和老珍酒
1、賴九禾私藏酒（醬香型 53度）
這款酒的是(中國醬香之父)李興發的高徒曾傳政釀造的，在釀酒的工藝上堪稱一絕。産自貴州茅台鎮，其釀造工藝采用傳統的醬酒坤沙工藝，當地人喝的較多。可能大多數外地人都沒怎麼聽說過，對于宣傳這塊這個酒确實很欠缺，估計老手藝人都是這樣。若是平時喜歡喝醬香白酒的，推薦大家一定要試試。
入口之後酒香會一下子在口腔内爆開，香氣很純正，咽下後，酒體清甜味會在中段的時候散去，而後馥郁的香氣更顯厚重，直至擴散至整個口腔，咽下後香味悠長~意猶未盡
第一次喝這個酒就是老友從貴州帶回來的，第一次喝真的很驚豔。而後也是我的口糧酒了，愛上醬香酒之後，别的酒就總覺得差點意思了。
“一入醬門深似海 從此他香是路人”
2、老珍酒（醬香型 53度）
早期的珍酒醬香特點很茅系，到2015年之後，大多數産品開始變換口味，變得柔雅、适口，更适合大衆飲用的風格。
老珍酒酒香濃郁有種清潤的厚重感，開口後，離得稍遠一些，各種口味反而能聞得更仔細。大口喝的話甜的感覺更清晰，下喉爽滑，一點都不黏膩，非常順溜。
有一點這酒味道稍微特别，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人就覺得比較難喝。
最後聊一下清香型：黃蓋玻汾首選，其次選了牛欄山出口綠
1、黃蓋玻汾（清香型 53度）
黃蓋玻汾采用的工藝比較獨特，叫“清蒸二次清”，釀出的白酒看上去晶瑩剔透，酒花純正。入口後，黃蓋玻汾整體比較清爽的，特别是我第一次喝它的時候，清雅又不失醇厚，比較驚豔。後來再喝總覺得不似第一次喝的味兒，但是感覺沒變。落口下咽時，有一種明顯的回甜，但是，收尾比較短。另外雖然是53度的酒，喝下去之後，像一種低度酒一樣，平淡清新，無法明顯感覺出它的酒精度。
我自己其實不太愛喝清香型的酒，總覺得有些薄。但是它被酒友們推崇也不是沒有道理的，若是綜合來評價，還是不錯的。
2、牛欄山出口綠（清香型 56度）
在選這款酒的時候我在紅星藍8和出口綠之前徘徊了一下，價位差不多，酒友也都是一水兒的認可。我這裡微帶一下，傳統的二鍋頭是麸曲清香，配料應該隻有水和高粱。綿柔8陳釀配料裡多了大麥和豌豆和傳統二鍋頭風味有點兒不一樣。氣味幹淨，無邪雜味，清香純正舒适。入口肉感，幹淨柔和。
出口綠具有清香純正、氣味香馥、醇厚甘冽的口感。而此次選擇出口綠私以為那份“甘冽”更加分，感覺更“爺們兒”，我也總感覺口味更“香馥”。有一點簡要說明一下，這款北京牛欄山二鍋頭酒不是純糧酒，它的價格就已經是我原諒它最大的理由了。哎！還不是不富裕鬧得。
今日測評就到這裡，歡迎酒友們前來評論區補充~