一一記江中海建立生态油茶示範基地
和老江哥認識多年，算是老鐵了。國慶假期幾個好友來到他的千畝油茶基地，他說今年準備舉辦一個油茶豐收節，讓我們幫忙策劃策劃。
一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫＂。軍哥是他的多年好友，是中國攝影家協會會員，這些年多次到這山裡，用鏡頭記錄了他創辦油茶基地的足迹，這次豐收節，軍哥特意把珍藏的攝影作品拿出來，布置了一個文化長廊，又制作了幾十塊牌匾，攝影作品有山水有人物，挂在基地的每個房間裡，在軍哥的宣傳鼓動下，要在豐收節舉行南陽市攝影家協會創作基地揭牌儀式。濤哥是他最鐵的高中同學，深知他創業的艱辛，今年從許昌副處級崗位退休回到桐柏，助力他的油茶事業發展，看到他開車時電話多，于是成了他的專職司機。我的任務是負責後勤，豐收節的前一天，一大早就去市場買菜，還殺了一頭大黑豬，豐收節中午讓大家在山裡吃門闆宴。買菜進山後，廚師班也到了，正準備在幾棵油茶樹附近搭竈台，我對廚師說，這山上的幾十萬棵的油茶樹，都是老江哥的＂小情人＂，你搭竈台必須離樹遠點，不然的話，烤壞了樹，你的工錢就莫想要了。廚師不解地問道，這油茶樹怎麼會成了＂小情人＂？我對他說，老江哥整天在油廠忙忙碌碌，有時遇到煩心事，也會愁眉苦臉，但是一到了這山上看見他的油茶樹，就像見了情人一樣眉開眼笑。你聽了他的創業故事，就明白了什麼是＂小情人＂。
老江1978年高中畢業後傳承家族産業，創辦小磨油坊。據《江氏族譜》記載，江氏申鋪支系自第五代開始建立小磨油坊，字号“江太和"，後改字号"江記"，他是第十代傳人。在桐柏縣，你問一下普通老百姓，書記縣長叫什麼名字？他可能回答不上來，但是你隻要提到＂江記＂小磨香油，可以說是家喻戶曉，百年老字号＂江記＂小磨香油在桐柏及周邊久負盛名，曾榮獲河南省著名商标。
他經營食用油行業四十多年，從小磨油坊做起，到2002年注冊成立江記油脂有限公司，首批入駐桐柏縣産業集聚區，工廠占地三四十畝，生意越做越大。可令人不解的是，為啥要冒着巨大風險去徐寨山裡種油茶？他的回答是，我國加入了世貿組織，尤其是2008年全球金融危機之後，食用油原料及産品市場價格極不穩定，靠單一的加工生産弄不好就會虧本。我從事油脂生産幾十年，清醒地認識到，在四大木本油料中，油茶是我國獨有的樹種，也就是說在國際上對山茶油産品我國有絕對的話語權。
2012年以後，他的公司緻力于二次創業和轉型更新，在月河鎮徐寨村獅子嶺承包林地5000餘畝，建立千畝油茶示範基地。采取"公司加基地加貧困戶"的經營模式，實施精準扶貧，為貧困戶免費提供種苗、肥料、技術教育訓練和用工等形式，帶領農民發展特色種植業。被縣委、縣政府評為"百企幫百村"先進企業。南陽日報、河南日報、大河報、騰訊新聞等多家媒體，以《桐柏山上新"愚公"》為題報道他帶領農民脫貧緻富的先進事迹。2018年9月，中國首屆“農民豐收節”，他被南陽市農業局授予“南陽最美農業人”稱号，2019年4月被中共南陽市委、南陽市人民政府授予"南陽市勞動模範"稱号。
油茶種植不同于其他農林作物，是一個＂前人栽樹，後人乘涼＂的百年大計，幼苗栽培成活後三年挂果，七八年後進入盛果期，這個盛果期可達百年以上，油茶樹壽命可達五百至一千年左右。是以，從事油茶種植的人必須要有堅韌不撥，持之以恒的吃苦精神，更要面對各種艱難和挫折，絕對不能有急功近利和一夜暴富的思想。而且從事油茶種植前期投入大，投資回報周期長，初期需要治山整地，購買栽培幼苗等大量的投入，然後每年還需要灌溉，施肥，除草等持續不斷的投入，如果後續資金跟不上，也會半途而廢，前功盡棄。十年來，老江嘗盡了其中的酸甜苦辣，有一次他把廠裡的舊油罐吊運山頂作水罐澆灌油茶苗使用，正當他指揮吊車安放水罐時，突然吊裝鋼絲繩斷裂，水罐猶如脫缰野馬一樣往山下滾動，老江躲閃不及，順勢卧倒在梯田低凹處，水罐滾動時遇到樹根碰撞彈起，從他躲藏處淩空而過滾下山去，直到現在想起還有些後怕，大家都說老江吉人自有天相。還有一次，山裡下起大雪，他行走中不慎滑入山溝裡，溝裡積雪二三米深，怎樣扒也上不來，後來是勞工們到處尋找，才得以施救。
＂我不負青山，青山定不負我＂，這是老江經常愛講的一句名言。山上油茶樹開始挂果了，他還要考慮下一步怎樣把油茶果變成高端食用油，于是針對傳統油脂行業高溫榨油、化學精煉對油脂營養成分破壞較大的工藝現狀，進行科技創新，忍痛割愛，把原有價值幾百萬的榨油工藝裝置全部淘汰，于2016年投資1000餘萬元，更新了先進的實體壓榨和冷榨裝置，實行全程PLC自動化控制生産線，在低溫條件下實體壓榨，保留了油脂的營養成分，其核心技術裝置由公司自主研發，獲得3項專利技術證書，建立了南陽市茶油工程技術研究中心，榮獲河南省科技型中小企業。
現如今，老江的公司是集農業種植、鄉村旅遊、生産加工、技術研發為一體的農業産業化龍頭企業，着力推進一二三産業融合發展。擁有自己的油茶産業園2300餘畝，并通過有機産品認證和生态原産地産品證書。主要裝備的機械化、自動化、智能化應用方面獨具特色，其工藝技術水準在河南省内處于領先地位。企業轉型更新基本完成，可滿足全縣30萬畝油茶産量的加工轉化能力。
10月26日，桐柏縣首屆江記生态油茶豐收節如期舉辦，省市縣相關媒體和電商平台現場直播、采訪報道。河南省林業科學院丁向陽教授向老江頒發生态原産地産品證書；河南省足協副主席、河南省攝影家協會高校分會理事、桐柏老縣長翟幸福、南陽市攝影家協會主席蔣甯宇為南陽市攝影家協會創作基地揭牌。
油茶樹為小喬木或灌木植物。它四季常綠，花開潔白。從開花到果實成熟曆經“秋冬春夏秋”五季。盡汲天然養分，日月精華。茶花爛漫之時正是茶果采摘之日，民間稱其為“抱子懷胎＂，今年的花開孕育着明年的果實，這種連年“花果同堂”的奇特現象，實為植物界最奇葩之景觀。經過近十年的不斷探索和研究，選取了适合桐柏山生長的長林系列油茶優良品種，年育苗能力100萬株以上。
＂自古逢秋悲寂廖，我言秋日勝春朝”。每年的霜降前後，是油茶收獲的季節，漫山遍野盛開的油茶花，是當之無愧的美麗之花、幸福之花、希望之花，綠水青山變成了金山銀山。
文：陳唐淮 圖：劉軍