五味噌是木蘭植物五味子西桑德拉（Turcz）的幹熟果實。拜爾。習近平被稱為"北方五味子"。在秋季成熟時采摘，幹燥或蒸熟水果，去除水果莖和雜質。
如何制作：
1.五味：去除雜質，并及時搗碎。
本品為不規則球形或扁球形，直徑5~8mm。表面紅色，紫紅色或深紅色，起皺，油性，有些表面是黑紅色或"白色霜凍"。果肉柔軟，種子1~2粒，腎形，表面棕黃色，有光澤，皮膚薄脆。肉有點氣和酸;
2.醋五味噌：取五味，将醋混合均勻，窒息至透水，置于合适的容器中，蒸至黑色，除去，晾幹。随着時間的流逝，将其搗碎。
本産品的形狀像五味，深色表面，油性，略帶光澤。有醋的香氣。
3.蜂蜜五味：取精制蜂蜜和适量沸水稀釋，加入淨五味，攪拌均勻，潤濕至透水，翻炒容器，用文火炒至不粘手度，取出，晾幹。随着時間的流逝，将其搗碎。
色澤深沉，略帶光澤，略帶酸性，兩者皆甜。
4.酒五味噌：取五味，與黃酒混合均勻，悶燒至透水，放入合适的容器中，蒸至表面紫黑色或黑褐色，除去，晾幹。随着時間的流逝，将其搗碎。
本品表面紫褐色或深褐色，柔軟或略帶油性，略帶酒味。
炮制目的：
1.生味酸，甘納許，性溫度。比肺咳嗽，出汗時間更長。用于咳嗽和喘息，身體出汗，出汗傷口口渴，還可以停止殘留。
2.醋五味，增強酸收斂效果，使醋五味收斂抗腹瀉效果更強。
3.酒五味，能增強暖補作用，更用于心腎流失、夢滑、心悸失眠。
4.蜂蜜五味，滋補肺腎作用強，用于長時間咳嗽和假喘息。
性味和屬性：酸，甘納許，溫度。到肺，心髒，腎髒。
功能和母帶制作：
彙聚固體，益生菌，滋補心髒。用于長時間咳嗽、夢滑、排尿頻率、長期腹瀉、自出汗、出汗、口渴、内熱淬渴、心悸失眠。
用法：2至6克。
貯存：放通風幹燥處，防黴。