<h1 class="pgc-h-arrow-right">【酥炸蒜香明蝦球】</h1>
食材&配料：
青殼大蝦6隻、大蒜30克、紅幹蔥30克、青蔥10克、小米椒、雞粉、鹽、香油、胡椒粉、蛋清、面粉
做法：
大蝦去殼開背用毛巾吸光水份，把紅幹蔥頭及大蒜拍碎後剁碎，用水沖洗瀝幹水份，放入滾油中炸至金黃備用
大蝦加入蛋清、鹽、香油、胡椒粉腌制并在表層均勻沾上面粉
起鍋後放入沙拉油燒至七成油溫，放入大蝦，油炸至金黃熟透
把以上準備好的備料放入大火中爆香，把炸好的大蝦加入至爆炒的備料中加入适量的鹽和雞粉炒勻即可
<h1 class="pgc-h-arrow-right">【龍蝦湯面】</h1>
蛋面1500克、龍蝦頭3000克、鲫魚2000克、洋蔥100克、香芹100克、香菜50克、菜心500克、雞粉20克、糖10克、鹽10克、白胡椒粉8克
将鲫魚煎至兩面金黃，大火炒帶頭龍蝦殼
将所有原料放入鍋中開火煮沸轉小火熬制3個小時，混合調料備用
将菜心墊底，蛋面煮熟放在碗裡，用龍蝦鉗肉點綴，食用時倒入滾燙的龍蝦湯即可
<h1 class="pgc-h-arrow-right">【牧羊蔬菜派】</h1>
洋芋泥100克、芝士50克、洋蔥丁30克、洋芋丁30克、蕃茄丁30克、口蘑丁30克、小蕃茄一個、芝麻菜10克、牛奶100克、淡奶油50克、鹽2克、黑胡椒粉2克、甜面醬15克、黃醬15克、素蚝油10克、色拉油30克、白糖8克、濕澱粉20克
芝麻菜摘好洗淨控水備用，小蕃茄一開為二備用
鍋内倒入色拉油，燒至五成熱放入洋芋丁、口蘑丁大火翻炒，用甜面醬、黃醬、素蚝油、白糖調味，最後放入蕃茄丁翻炒均勻，淋濕澱粉勾芡
洋芋加入牛奶、淡奶油拌至細滑程度，用鹽、黑胡椒粉，鋪在炒好的醬爆三丁上，在最上層撒芝士，放入烤箱設定100度烤5分鐘，取出裝盤
芝麻菜、小蕃茄用少許橄榄油、鹽、黑胡椒粉調味裝飾即可