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導語：餃子好吃嗎？當然好吃，以前可能過年才能夠吃上的餃子，現在随時可以吃，對于餃子吃貨來說，有一款适合自己的好餃子是多麼幸福的事情。那麼今天給大家推薦的這一款美食，就是酸湯水餃。相信大家吃了以後，回味無窮，閑話不多說，我們一起來試試吧。
【酸湯水餃】
食材：餃子
配菜：蔥、生姜、香菜
佐料：花生油、醬油、陳醋、香油、油辣子、熟白芝麻、鹽
【制作步驟】
1、如果熟悉制作餃子的朋友，最好親手做餃子，但如果懶或者自己不會做，我們可以直接到超市買速凍餃子，當然，味道可能比不上親手包的。然後将餃子煮熟。
2、準備調味料，這是靈魂。我們要準備三份調料，一份是香油與花生油混成的油，第二份是油辣子當中的紅油，三是醬油和陳醋相混合。
3、洗幹淨姜和蔥，然後切成碎末，再放入适量的熟白芝麻，以及适量的鹽，将香油和花生油混合的油用鍋燒熱，灑在蔥姜碎紙末上，記得要攪拌均勻。
4、再倒入陳醋生油汁以及準備好的紅油，所有的佐料攪拌均勻，酸湯制作好了。
5、将第四步驟的調料倒入煮熟的餃子當中，再放入适量的餃子湯，接着灑上香菜，攪拌均勻就可以開吃了。
【廚房小常識】
1、煮餃子的時候，記得要水開才入鍋。
2、調料方面：香油和花生油的比例為1:3，生油與陳醋的比例是1:3。
3、餃子最好自己親手做，味道更妙。
結語：這道酸湯水餃美食，其實最關鍵的節點在于調料汁的制作，大家一定要記得它們的比例，制作簡單，而且能夠給家人吃一份不一樣的酸湯水餃，這樣吃起來不僅香而且不會油膩。不管是什麼時候吃，都會有一個感覺：暖心，吃起來非常舒心，值得向大家推薦。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這裡道一聲謝謝，今天的美食分享就到這裡，如果您有什麼更好的建議歡迎大家在文章底部進行評論，小豬會認真參考每一份建議，我們明天再見！
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