易被忽視的寶藏蘋果醋，對健康好處多：抗菌、護膚、提升免疫力等

【《印度斯坦時報》2021年8月25日文章】題：健康黃金益生菌—蘋果醋。

公元前400年，被稱為“醫學之父”的希臘醫生Hippocrates大規模使用蘋果醋（ACV）來治療各種感染，如今，蘋果醋被應用于從體重管理、增強免疫力、頭發和護膚到整體健康改善的方方面面。

蘋果醋并非少見的廚房配料，經常被用于制作沙拉醬、飲料或作為腌料等，未經加工、過濾和高溫消毒處理的蘋果醋非常有益于人的整體健康。有機蘋果醋具有多種健康益處，被視為“健康金丹”。

控制體重：經稀釋的蘋果醋會使人産生飽腹感，還能提高人體新陳代謝率，以及減肥的能力。

提高免疫力：蘋果醋含有的維生素和抗氧化劑具有消炎的特性，可加快愈合過程。蘋果醋含有的抗菌性和抗微生物性有助于排出體内有害毒素，并對抗和緩解各種過敏和感染。

血糖管理：蘋果醋可改善人體内胰島素敏感性和胰島素反應水準，進而降低血糖水準和2型糖尿病的風險。

改善皮膚健康：經稀釋的蘋果醋外敷于皮膚可保持皮膚潔淨，清除所有粉刺和痤瘡痕迹。

管理多囊卵巢疾病/綜合征症狀（PCOD/S）：多囊卵巢是一種激素狀況，也是多數女性都患有的一種生活方式紊亂症，其特征是月經周期異常、高水準的雄激素、卵巢囊腫和胰島素抵抗。多囊卵巢疾病/綜合征症狀的處理不當可導緻不孕、代謝綜合征、睡眠呼吸暫停、子宮内膜癌和抑郁症，而蘋果醋有助于調節荷爾蒙和月經周期。

改善心血管健康：高膽固醇和高血壓經常共同導緻主要的心髒病，每天攝入蘋果醋有助于減少和控制這些導緻心血管疾病的重要因素。

參考資料：

https://www.hindustantimes.com/brand-post/apple-cider-vinegar-the-golden-elixir-for-good-health-101629809962117.htm

注：本文旨在介紹醫學研究進展，不能作為治療方案參考。如需獲得健康指導，請至正規醫院就診。

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