9月26日，中國·北戴河第二屆扇貝美食文化節在北戴河新區貝殼王國科普博物館盛大啟幕！
本次活動由中國海洋學會指導，秦皇島北戴河新區管理委員會、秦皇島市外事和商務局、秦皇島市旅遊和文化廣電局、秦皇島市海洋和漁業局、秦皇島市科普協會主辦；秦皇島市旅遊協會、秦皇島市飯店烹饪餐飲行業協會協辦；秦皇島市萬寶螺旅遊有限責任公司、秦皇島市虹貝殼旅遊發展有限公司、秦皇島市貝殼王國科普博物館承辦。
本屆扇貝美食文化節從9月26日開始，活動将持續到10月8日。扇貝美食文化節期間，秦皇島将有近百家知名海産品餐飲企業展出各類親民海鮮爆款美食，以優惠的價格、高品質的美食，讓遊客大飽口福。此外，本屆扇貝美食文化節期間還将舉辦網紅美食秀、秦皇島地方美食文化品鑒、軟體生物營養價值及健康美食論壇、扇貝美食文化品鑒、扇貝文化科普、美食文藝巡演、非遺展演等系列活動。為遊客帶來味覺和視覺的雙重體驗，讓遊客在美食天堂“大飽口福”的同時也能“大飽眼福”。
扇貝美食文化節突出了“弘揚美食文化，促進旅遊發展”的主題，雅俗共賞，精彩紛呈，充分展現了“産業性、文化性、國際性、群衆性”的特點。文化節以扇貝美食資源為依托，通過宣傳展示海洋科普文化、扇貝美食文化，開展“品、鑒、遊、賞”系列活動，全力打造展示貝類産品、品鑒康養美食、傳播海洋科普、弘揚傳統文化舞台。美食文化節的舉辦加強了秦皇島北戴河旅遊、美食界的交流合作，提高了技藝水準，鍛煉了行業隊伍，展示了城市特色，對于進一步提高秦皇島北戴河海洋經濟、拉動第三産業發展、擴大北戴河知名度、弘揚美食文化，将産生積極的推動作用。
據悉，渤海灣地處北半球暖溫帶，氣候溫和，水淺流緩，受沿岸徑流影響水體營養豐富，适合多種貝類生活。北戴河新區沿海水質清冽，自然分布着扇貝、贻貝、文蛤、青蛤、菲律賓蛤仔、牡蛎、鮑、脈紅螺等十餘種貝類；随着扇貝養殖業的發展，新區因優良的底質條件和水質條件成為了國内主要扇貝養殖區，海灣扇貝養殖年産量可達到全國海灣扇貝年總産量的40％左右。
文：齊佳
編輯：李志财
責編：劉福慶
監審：王勍