明天夏至，教你6道夏天必備涼菜，清涼爽口又解膩，看完都收藏了。親愛的好朋友們，大家好我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
明天就是夏至了，天氣越來越熱，不知道很多朋友是不是和我一樣，看見熱菜就沒胃口，是以今天呢，我就教大家，夏天必備的六道爽口涼菜，清涼爽口還解膩，廢話不多說，接下來就把這6道涼菜的詳細做法，分享給大家，尤其第五道涼菜，很多人都沒見過。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="3">1、農家拌三末</h1>
農家拌三末這道菜，絕對是夏天裡，涼菜中的下飯神器，将大蔥切末，青尖椒切末，然後再抓上一把蝦皮，放在一塊，接着放上一勺醬油，一勺陳醋，一勺香油，簡單的拌一拌，吃過這道菜的絕對知道它的味道，太香了太下飯啦，說的我都要流口水了。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="17">2、姜汁松花蛋</h1>
這道涼菜是我最喜歡吃的涼菜之一，将買來的松花蛋先下鍋煮一煮，否則切的時候容易散，煮熟後放在涼水中沖涼，然後将其切開擺盤，然後碗中切點姜末，放上一勺醬油，一勺陳醋，然後什麼都不用放，直接澆在上面就可以吃了，清涼爽口，夏天必備。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="18">3、涼拌粉絲</h1>
涼拌粉絲這道菜，做法簡單快捷，口感也特别的爽口好吃，将買來的細粉絲，放在涼水中浸泡半小時，泡透之後水開下鍋燙上30秒，然後立刻倒出沖涼，放在盆中後，加上1勺蒜泥，一勺醬油陳醋，少許的精鹽雞精味精，最後再切點黃瓜絲，迅速的拌勻，就可以直接吃啦。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="19">4、涼拌腐竹</h1>
涼拌腐竹，絕對是夏天裡必不可少的一道涼菜，把買來的幹腐竹放在涼水中浸泡上三小時，然後将其撈出切段，水開後燙上一分鐘後倒出來沖涼，然後再切點黃瓜片，接着盛上一勺辣椒油，一勺醬油，半勺陳醋，兩勺糖，一勺鹽，少許的雞精味精拌勻後，就可以裝盤了，口感筋道，明天夏至，一定要試一試哦。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="20">5、鹹鴨蛋茄泥</h1>
這道菜，相信很多朋友都沒吃過，但是按照我的這個做法試一試，你絕對會愛上它的味道，先将茄子一個削皮後，上鍋蒸半小時後蒸熟，放在案闆上，然後再把煮熟的鹹鴨蛋兩個，切開後和茄子放在一塊，用擀面擀成泥，然後放在盆中加上蒜泥，醬油，陳醋，香油，辣椒油，香菜段拌一拌，特别的好吃下飯，明天夏至一定記得試試。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="21">6、涼拌牛肚</h1>
将買來的熟牛肚切成細條，放在盆中後，切上點香蔥段，然後放上半勺蚝油，一勺醬油和陳醋，再放上一勺辣椒油，兩勺糖，少許的雞精味精，簡單的拌勻後，就可以吃啦，這道菜絕對是道硬菜啦，而且大蔥的香味和牛肚的香味混合在一塊，實在是太好吃了。
好了，大家看完這篇文章，這次知道明天夏至該做什麼涼菜了嗎？文章的幹貨很多，大家一定要收藏好，并多多點贊評論，分享出去，讓更多的朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。