今天給大家帶來一道十分鐘快手菜，簡單粗暴有手就能做的姜蔥炒蝦，肉質鮮美，鮮香味美，無敵下飯。
By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
基圍蝦 500克
蔥 三根
姜 一塊
料酒 一勺
醬油 2勺
鹽 适量
油 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、蝦剪去蝦腦蝦線，剪去須爪，清洗幹淨。
2、姜洗淨切絲，蔥洗淨切段。
3、将洗幹淨的蝦放入碗内，再放入少許姜絲，一勺料酒，少許鹽拌勻腌制5分鐘。
4、鍋内倒入少許油，放入姜蔥爆香。
5、倒入腌過的蝦。
6、快速翻炒至表面變色。
7、倒入醬油翻炒均勻即可。
8、裝碟享用吧！不僅有蝦的鮮美，還有姜蔥的香味，實在是太香了。
9、簡單又快手的下飯家常菜，美味至極。
10、喜歡的記得做起來哦！
<h2>基圍蝦的營養功效</h2>
1.增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”：>日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
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