一說到啤酒鴨，在冠縣可謂是家喻戶曉的一道美食，一個月不整上一兩頓，心裡還真不得勁。在冠縣的商場西頭，有一家鳳高特色啤酒鴨火鍋店，這家店已經很久沒來過了，記得最早是在上高中的時候來吃過幾次，如今依舊還是那樣火爆。
吃啤酒鴨其實已經不需要做過多的介紹了，滿滿的一大鍋端上餐桌，開上火，夾出來幾塊兒，這是一種習慣，也是一種吃法。
約上幾個朋友往這一坐，再開瓶啤酒，一頓美食體驗就此開始。鍋裡咕咚咕咚一個勁地冒着熱氣，等不多大會兒就能撈肉吃了，說啥也得撈上一塊大的，肉感鮮嫩、又香又麻，一種仙氣飄飄的肉香充斥着味覺，大家坐在一起聊聊天、喝點酒、吃點肉，生活也可以這般自在。
吃肉隻是第一步，其次是涮菜，一般蔬菜種類較多，另外還有豆皮、粉條、鴨血等菜品，既可以一樣一樣地涮，也可以混合着涮。
到了最後壓軸的當然是燴面，面條随便下，管飽，也許這就是啤酒鴨的獨特。也許生活在冠縣感覺不到啤酒鴨的獨特，但當你離開冠縣一段時間，心裡是否也總會惦記呢？