周末美食DIY|用香甜的牛奶雞蛋醪糟溫暖你的冬日早晨

轉眼間時間來到了冬季的尾巴，但早晚依舊寒冷，防寒保暖仍不能松懈。周末的早晨，不如做一份簡單又香甜的牛奶雞蛋醪糟，溫暖你的胃。

食材：

制作牛奶雞蛋醪糟需要用到的基礎食材由名稱便可了解：牛奶、醪糟、雞蛋，此外還可以準備一些自己喜歡的堅果、黑芝麻、白糖以及小蘇打。

步驟：

牛奶倒入鍋中煮開，随後加入少量小蘇打，防止米酒與牛奶混合後結塊；

倒入适量米酒，稍稍攪拌，将其再次煮至沸騰；

雞蛋打散，将蛋液淋入煮沸的牛奶醪糟中，稍煮幾秒後關火；

碗中放入堅果，盛入做好的牛奶雞蛋醪糟，撒上黑芝麻即可。是否需要白糖可依據個人口味加入碗中。

甜甜暖暖的牛奶雞蛋醪糟完成了，一點兒酒的香氣混合着奶的香味，再加上絲滑的蛋液……不說了，再來一碗。

新京報記者 張明璇

編輯 祝鳳岚 校對 趙琳

來源：新京報