今天又給兩閨女做超好吃的小籠包 這些年每當有人問起去哪裡吃飯 我脫口而出，回家自己做 每當聽到有人抱怨吃膩了外賣 我便會勸說一句，學做飯，自己煮 每當網上又出了一款爆款美食别人在研究如何去排隊打卡而我在琢磨如何破解配方，自己複刻 有人問我你怎麼這麼愛下廚啊？ 其實并不是愛做飯，我隻是比較愛自己 喜歡自己在家做更健康衛生的美食，孩子吃着也放心。 有沒有和我一樣喜歡吃小籠包的，蘸上甜辣醬超級開胃好吃，外面小吃店的小籠包，裡面的餡料每次吃到隻加一點點肉全是香蔥和澱粉。怎麼吃都不過瘾，怎麼吃心情都不美麗了，還是自己在家撸起袖子動手自己做吧，皮薄料足肉質滑嫩，我自己研究的配方，味道好簡單好操作。
By 美媽私廚lin
<h2>用料</h2>
梅子肉 500克
蔥 1根
開水 半碗
食鹽 白糖 适量
蚝油 2勺
餃子皮 20片
李錦記紅燒秘制汁 2勺
小鮮侶調味汁 2滴
<h2>做法步驟</h2>
1、準備所需食材
2、先将豬肉洗淨切成小丁
3、然後放入絞肉機裡。
4、然後加适量香蔥，小鮮侶調味汁，鹽，李錦記紅燒秘制汁打成肉泥。
5、打好的肉泥加入一勺白糖和2勺蚝油調味。
6、.準備半碗開水邊攪邊分三次倒入。加入開水是讓肉變得更有水分，吃起來滑嫩不會柴。
7、順時針将肉泥打至上勁
8、取一張餃子皮，餃子皮四邊蘸上适量清水。
9、取一小勺肉泥放在餃子皮上。
10、順時針捏緊收口。
11、包好的小籠包放保鮮盒裡裝好放冰箱冷凍，每次多包一些要吃的時候随吃随蒸超級友善快捷。
12、将小籠包放蒸鍋裡蒸15-20分鐘即可食用。吃的時候蘸上甜辣醬超級開胃，一口一個滿滿都是肉太過瘾了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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