媽媽這個稱呼在我身上用了14年，從幾個月前學會做這道菜後，兩小隻每次都能多吃半碗飯，看着他倆開心的模樣，我打心底裡感到滿足。謝謝今生我們能成為母子，媽媽好愛你們！在我身邊的日子，酸菜魚管夠哈！
By 昊恩食光
<h2>用料</h2>
青魚 1條
好人家酸菜魚料 一袋
油 适量
蔥姜 适量
香菜 兩根
豆芽 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、用腌魚粉先腌好魚肉
2、魚骨洗去血水瀝幹備用
3、豆芽用開水焯熟，用漏勺瀝幹水直接倒入大碗裡
4、熱鍋倒油将酸菜炒熟，加水燒3分鐘出酸菜味放入魚骨燒開，魚骨煮5-8分鐘左右，下魚片
5、魚片下鍋3分鐘左右直接倒到豆牙上，灑上蔥花香菜
6、洗鍋，倒入油，燒熱澆到上面即可。
<h2>小貼士</h2>
除了豆芽，粉條，金針菇，莴筍等，隻要你喜歡的菜都可以放黑魚最好，今天沒看到入眼的，嫌不好，是以選的青魚。
<h2>青魚的營養功效</h2>
青魚肉性味甘、平，無毒，有益氣化濕、和中、截瘧、養肝明目、養胃的功效；主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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