妈妈这个称呼在我身上用了14年，从几个月前学会做这道菜后，两小只每次都能多吃半碗饭，看着他俩开心的模样，我打心底里感到满足。谢谢今生我们能成为母子，妈妈好爱你们！在我身边的日子，酸菜鱼管够哈！
By 昊恩食光
<h2>用料</h2>
青鱼 1条
好人家酸菜鱼料 一袋
油 适量
葱姜 适量
香菜 两根
豆芽 适量
<h2>做法步骤</h2>
1、用腌鱼粉先腌好鱼肉
2、鱼骨洗去血水沥干备用
3、豆芽用开水焯熟，用漏勺沥干水直接倒入大碗里
4、热锅倒油将酸菜炒熟，加水烧3分钟出酸菜味放入鱼骨烧开，鱼骨煮5-8分钟左右，下鱼片
5、鱼片下锅3分钟左右直接倒到豆牙上，洒上葱花香菜
6、洗锅，倒入油，烧热浇到上面即可。
<h2>小贴士</h2>
除了豆芽，粉条，金针菇，莴笋等，只要你喜欢的菜都可以放黑鱼最好，今天没看到入眼的，嫌不好，所以选的青鱼。
<h2>青鱼的营养功效</h2>
青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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