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美食精選:冬瓜蒸雞、山藥雞湯、燒汁豆腐、水煮花生米的做法

都說這世上,唯有愛與美食不可辜負。新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺餘;東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥;淡雲出岫删發何日源,也味争如鄉味醇;青青竹筍迎船出,白白紅魚入馔來;揚州鮮筍趁鲥魚,爛煮春風三月初.....一句句詠歎佳肴的詩詞,向我們展現着美食的力量,一份份美食不僅是給養生命的能量,更蘊藏着生命的喜怒哀樂!

現代人生活節奏快,小編特意準備了各式家常菜單,既能節省時間又能滿足身體所需,還能享受舌尖上的美妙,補充體力和精力,讓每天都健康快樂!

美食精選:冬瓜蒸雞、山藥雞湯、燒汁豆腐、水煮花生米的做法

冬瓜蒸雞

材料:素雞 、小香蔥 一段、白芝麻 些許、醬油 适量(入鹹味)、醬油 适量(上色)、太太樂鮮貝調汁露 适量、白糖(或蜂蜜) 适量、鹽 少許、蒜瓣 一顆、老幹媽 一勺;

做法

1、将素雞切薄片,熱鍋冷油,待油色發亮後将切好的素雞片下油鍋略微炸一炸(邊緣變金黃即可),将炸好的素雞片的油分瀝一瀝。

2、鍋中留一些油,下蒜瓣爆香,香味出來之後放一勺老幹媽,炒勻,加些許水,放入醬油,鮮貝調汁露,醬油,攪拌勻,放入素雞片。

3、開大火,待鍋中水沸之後,火可以稍小些,慢煮,加些許白糖。

4、蓋上蓋子再悶煮10—15分鐘擺布,此時湯汁已經很濃了,關火,盛出,撒上白芝麻和小香蔥即可。

美食精選:冬瓜蒸雞、山藥雞湯、燒汁豆腐、水煮花生米的做法

山藥雞湯

材料:雞1隻、山藥2根、姜片适量、枸杞适量、胡椒粉适量、小蔥适量、油鹽适量

做法:

1、雞切成塊, 鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好姜片

2、鍋中放少許油, 将雞塊和姜片放入

3、翻炒雞塊, 直至雞塊變色, 雞肉收緊雞皮微微焦黃

4、将炒好的雞塊放入慢炖鍋中;再加入适量的開水;放入鐵棍山藥塊

5、加蓋, 小火慢炖2個小時,最後加入鹽、胡椒粉等調味

美食精選:冬瓜蒸雞、山藥雞湯、燒汁豆腐、水煮花生米的做法

燒汁豆腐

材料:豆腐,蚝油,幹紅辣椒,香菜,蒜末,油,蔥末

1、豆腐切塊,加鹽,煮一下,過涼水,擺在盤子裡,切碎蒜末,撒在豆腐上,再加點香菜、幹紅辣椒。

2、炒勺子裡面放上蔥末、黑胡椒粉、蚝油、醬油,再往勺子裡面放一點玉米油,直接在爐竈上面燒開開的,迅速倒在菜上面。

美食精選:冬瓜蒸雞、山藥雞湯、燒汁豆腐、水煮花生米的做法

水煮花生米

1. 準備好材料。

2. 花生米清洗幹淨,加水浸泡12小時。

3. 鍋内加入适量水燒開。

4. 加入所有調料,小火煮5分鐘,激發調料香味。

5. 放入浸泡好的花生米,不蓋蓋,小火慢煮5分鐘。

6. 準備一點紅蘿蔔和芹菜切成粒,沒有也沒關系,可以不用。

7. 另起鍋加入水燒開,放一點點油,一點點鹽。

8. 先放胡蘿蔔。

9. 再放芹菜,焯1分鐘撈起。

10. 和花生米一起,加入适量鹽和香油攪拌均勻即可。

好啦,今天的四道美食不知道你喜不喜歡呢?小編會每天為大家帶來不一樣的美食做法,讓大家的餐桌更豐富多樣。如果你有什麼想吃的想學的,都可以告訴小編哦。歡迎評論轉發,謝謝!

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