想了好久的芝麻醬糖花卷終于讓我吃進肚子裡了！芝麻醬糖花卷真的特别好吃，反正我是很喜歡吃的，從小就很喜歡！今天跟我媽來學習一下芝麻醬糖花卷的制作，我覺得我拍下這個過程以後感覺我已經學會了，哪天自己操練起來！
>>>>材料
面團：
普通中筋面粉1000克
高活性酵母10克
白糖7克
溫水570克左右
夾心：
芝麻醬适量
紅糖适量
白糖少量
植物油适量
這些材料之是以都寫适量是因為每個人的口味都不同，都可以根據自己的口味放入，喜歡吃甜的就多放點糖，不喜歡吃甜甚至可以不放糖，油适當放一些就行，是為了把芝麻醬洩開用的。
>>>>做法
先揉面：面粉、酵母、糖一起放在一個超大的盆裡，加水，水不要一次全部加入，少量分次加，一邊加一邊揉，直至揉成一個光滑比較軟的面團。
蓋上蓋子放在一旁發酵。大約1小時左右。
芝麻醬裡加入紅糖和植物油攪拌均勻。
差不多一個小時面基本可以發好，用手按一下面團，有輕微的回彈就可以了。
把面團再次搓揉，揉好以後蓋上盆松弛一會兒。
籠屜上抹一層植物油。
把面擀開，擀成長方形，抹上芝麻醬。如果做配方裡的分量可以把面切成三大塊，分三次做。
卷起來，再切成段。
然後取兩塊面，上下疊在一起，卷的時候先用兩個大拇哥把中間按下去，然後再左右手向相反方向卷，都卷到底部捏緊。
花卷放在籠屜上。每個之間要有一定的空隙。
放進蒸鍋裡，蓋上蓋子。涼水下鍋，先開小火蒸5分鐘，再轉中大火蒸10分鐘。
時間到關火焖3分鐘。
3分鐘到了馬上打開蓋子把花卷從蒸鍋裡取出來，這一步一定要馬上，不能等。
取出來以後糖花卷就做好了。趁熱開吃。