對于吃貨們來說,“如何正确又快速的找到一家既經濟又美味的館子”是每次吃飯時的終極命題。應該怎麼做才能有效避免踩雷呢?憑着縱橫美食江湖這麼多年的直覺來看,隻要跟着老一輩的步(嘴)伐(巴)走準沒錯!

在東三街附近居住的叔叔阿姨們,幾乎都領略過這家館子的風采。他們講,這家館子已經吃了很多年,無論是家人朋友聚會,還是偶爾不想做飯時,這家館子都是首選。館子雖說看起來不高檔,但是每道菜品味道不踩雷,重點是量大實惠!
說到量大實惠,隔壁桌的大哥們立馬來了精神頭,非要拉着我們過去坐下,讓幫忙吃兩口。大哥講,本來約好的五個人來吃飯,沒想到兩個人都有事來不了,點了四道菜,他們三個人根本吃不完!而且這麼一桌菜,算下來才一百多塊錢!
鍋巴三鮮,這是一道讓吃貨們提起來就很有年代感的菜肴,在這家館子裡也時常被吃貨們感慨“吃到了老味道”。這裡的鍋巴可以直接澆上去吃,也可以交代一聲單獨盛放。吃的時候夾起一片鍋巴蘸上一些湯汁,又香又酥脆;鱿魚片厚實有口感,一入口就有滿滿的鮮。
麻辣炒雞,先不說吃,單是那滿滿一盆的分量,就給吃貨們的視覺帶來了很緻命的誘惑力。雞塊兒外面裹了一層自來黏的湯汁,一入口就有鮮、香、辣各種滋味爬上了舌尖。雞肉鮮嫩不失嚼勁,口感十足。
麻辣炒雞,58元/份。來這兒吃炒雞的食客,還少不了一個操作,那就是在炒雞裡加一份粉皮。粉皮充分吸飽了炒雞湯汁裡的味道,吸溜一下,軟筋滑的口感中帶着濃郁的肉香。那味道,真不比吃肉差多少。PS:加粉皮的話需要再加10元錢哦!
蔥燒帶魚,看名字就知道這道菜有多複古了。帶魚在湯汁的襯托下,泛着油潤的光。用筷子輕輕一挑,魚肉就輕松剝離。吃起來鹹香軟嫩,整體味道雖沒有一口驚豔,但就是好吃的家常味兒,經得起細細回味,恍惚中還有種吃到了年味兒的錯覺。
館子從1994年幹到現在,主營的就是家常菜。但就是這些普普通通的家常菜,卻是老一輩食客眼裡的美好存在,畢竟曾經的歲月記憶裡有這些菜的味道。最後,在今天這個特别的日子裡,祝福所有的老人歲歲安康。
- 家常菜的二三事 -
店名:李記家常菜館
位址:鄭州市隴海路和十裡鋪街交叉口向北200米路西(點選導航)
消費:人均30元
營業時間:11:00—14:00 17:30—22:30