By 哆唻Z熊
<h2>用料</h2>
低筋面粉 70克
可可粉 15克
泡打粉 1克
黑巧克力 120克
植物油 70克
白蘭地 1/2小匙
鮮奶 20ml
雞蛋 2個
南瓜籽 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、南瓜籽放烤箱中層，以150℃烤5分鐘，放涼去殼搗碎。
2、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合後過篩備用。
3、黑巧克力切小塊和植物油放在容器内。
4、巧克力植物油隔40~50℃水加熱至全部融化。
5、巧克力醬中加入白蘭地、鮮奶混合均勻。
6、巧克力混合物中加入調好的蛋液混合均勻。
7、加入篩好備用的粉類，攪拌均勻。再倒入南瓜籽碎攪拌，即為蛋糕面糊。
8、将面糊倒入墊上油紙的烤盤内，雙手左右晃動，使表面平坦。
9、以上下火175℃中層烤25分鐘，烤好後用牙簽插入後無粘黏。
10、放涼倒置撕去油紙用非齒形刀切小即可。
<h2>小貼士</h2>
如果覺得黑巧克力甜度不夠可以在調蛋液的時候加些白砂糖。
<h2>低筋面粉的營養功效</h2>
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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