想必大家在過年的時候一定是買了許多的年貨，水果。我家人口多，我買年貨的時候就大手筆，多買點就是為了讓家人吃得好，像是蘋果這樣多的水果，便宜還容易存放，我家就更是會多買一些的，結果年前買多了，現在怎麼吃也吃不完，不過不要擔心了，我帶來了解決的辦法。
今天就用蘋果做一個無添加劑的小零食，原汁原味的蘋果幹，酸甜有嚼勁。 蘋果是健康水果，但是蘋果脯畢竟是果脯，有果脯的通病，那就是含糖量比較高，是以如果是糖尿病或者血糖比較高的人群，最好還是少吃或者不吃。 蘋果脯不像其他的果脯類，表面黏黏的，蘋果脯表面比較幹燥，拿起來不粘手，一口咬下去又甜又酸，還有韌性。
很少吃零食，也很少買零食，但是有時候會想着給娃做點健康的零食吃。這個蘋果果脯還幫我們解決了剩蘋果的問題，專門治哪些不愛吃水果的熊孩子。
【蘋果果脯】
——所需食材——
蘋果2000克。
【制作步驟】：
1、選擇新鮮的脆脆的蘋果，不要買那種面的，粉粉的，軟軟的那種。家裡面剩下的要是有軟面的就自己吃掉就好了，挑那種脆脆的用來做果脯。
2、把蘋果清洗幹淨，果核用小刀去掉，蘋果的果皮也削掉，切成像是下面圖檔一樣大小就可以了。
3、找到個可以晾曬的烤網或者是架子，我用的是蒸籠的籠屜，平鋪擺好蘋果以後。不需要泡鹽水，因為泡了鹽再曬的話也會發黑的。
4、放在太陽下面晾曬一天，因為最近的天氣也比較好了，正好适合晾曬。
5、如果太陽不好的話就放進烤箱裡面，90度烤4~5個小時，開熱風循壞，低溫烤制。
6、第一次烤完了就是這樣的顔色，因為我做得也比較的匆忙，下午2點才剛開始做，是以就放烤箱裡面烤了一會。
7、上鍋蒸，冷水開鍋蒸個35分鐘，蒸好了以後蘋果幹的顔色會有一點點的變紅。
8、然後又叫我拿出去繼續晾曬了，第二天整整曬了一天，可以看到橘紅色了，曬一天以後繼續要上鍋冷水開鍋蒸35~40分鐘，最後一次晾曬一天，做這個果脯的時候記得要看最近的天氣怎麼樣，要選擇天氣好的時候做，吃上一塊甜甜的，非常的有嚼勁。果脯曬好後裝保鮮盒可以存放很久，這個沒有任何的添加劑，純天然有機食品給孩子做為零食很健康。
【小貼士】：
1、蘋果盡量選脆口的，不要用沙沙口感的 。
2、蘋果不要切的太厚不好烤幹，也不要切的太薄，蒸過後就拿不起來了，大蘋果切8塊就可以，小蘋果切6塊。
3、制作蘋果幹的時候不用放糖，蘋果本身的糖粉就夠了。
4、用此方法也可以做蕃薯幹，也非常的好吃。
5、如果是太陽公公幫忙的，時間會久一些，口感也是很好呢。
【文案編輯】：目海食吃貨日記