天天看點

萌萌蛋酥小熊餅幹🐻

嗨!好久不嗨!好久不烤餅幹啦!!(主要是這玩意兒熱量實在是……)

這種加了熟蛋黃的曲奇特别酥,你可以嘗到它在你舌尖碎掉的美妙的顆粒感和微微的鹹味,超好吃der!

黃油:84g;細砂糖:35g;熟蛋黃:2個;低筋面粉:80g;玉米澱粉:80g;香草精:幾滴;鹽:1g;黑巧克力:适量

1.84g黃油室溫軟化,加入35g細砂糖打發至蓬松發白

2.篩入2個全熟白煮蛋的蛋黃,加入幾滴香草精(沒有可以不加~),攪拌均勻後篩入低筋面粉、玉米澱粉、鹽,刮拌均勻,揉成面團,冷凍30分鐘備用

3.把凍成型的面團揉成小球,用大拇指按壓出裂紋,再搓一些更小的球粘上去做耳朵和鼻子

4.烤箱170℃烘烤15分鐘,烤好散熱後用融化的黑巧點出眼睛和鼻子就可以啦!

小小的一群餅幹小熊躺在盤子裡用黑黑亮亮的眼睛看着你的樣子,是不是超可愛的!

萌萌蛋酥小熊餅幹🐻
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