沙拉醬平時用到的地方還蠻多的，自己做得比較健康放心，做法也超級簡單，沒有人學不會！
蛋黃沙拉醬
原料：
蛋黃一個，
籽油120ml，
半個，
糖粉一大匙，
鹽1/4匙
蛋黃沙拉醬的做法
1.準備好所有的原料；
2.将半個擠出汁；
3.用量杯量取好120ml籽油；
4.将黃打入玻璃碗中，倒進籽油；
5.再加入汁、糖粉和鹽；
6.用料理棒攪拌；
7.可見蛋黃醬越來越粘稠；
8.幾十秒之後，美味的蛋黃沙拉醬制成。
蛋黃沙拉醬做法小貼士
1.做蛋黃沙拉醬用的油最好無色無味的，色拉油、籽油都行，橄榄油也行，有人說橄榄油有味道，但是我經常用橄榄油做蛋糕，味道都不錯；
2.如果沒有，就用白代替，味道可能沒有清香；
3.也可以用打蛋器料理機等來制作，家裡有啥趁手的工具就用啥，手動的蛋抽就不建議了，累得手酸；
4.自家做的蛋黃醬沒有任何添加劑和防腐劑，是以做好後要放在冰箱儲存，最好一周内吃完。