都說秋天是豐盛的季節，其實在咱們南方，夏天的各種水果蔬菜并不比秋天少，進入6月，市場上的水果就豐富起來了，西瓜、櫻桃、楊梅、荔枝、桃子等，每一款都香甜美味，汁水豐富。
天氣炎熱的夏天，熱得吃不下飯的時候，很多人幹脆把水果當飯吃，不過夏天吃水果，大家可要注意品種的選擇，像西瓜、芒果、荔枝這些品種，糖分都比較高，過量食用很容易長胖，而且吃多了更進一步降低食欲，對身體健康有一定的影響，尤其是正處于發育時期的孩子，一定要注意水果品種的選擇。
天氣炎熱，少吃西瓜多吃它，一次做好存冰箱，随吃随取，好解暑！
要說起夏天最吸引人的水果，那一定是西瓜了，西瓜汁水豐富，百分之九十都是水，特别解渴，但随着健康飲食的觀念普及，越來越多的人意識到了過量食用西瓜的危害了。
西瓜生冷，吃多了容易出現腹瀉、腹脹、食欲下降的情況，而且西瓜過于寒涼，對脾胃的損害也不小。西瓜的含糖量極高，如果過多攝入西瓜，可能會導緻血糖高的情況。
相比西瓜而言，夏天其實有一種更适合吃的水果，那就是楊梅。
夏天吃楊梅，對人體的好處非常多！楊梅具有生津止渴和清熱解毒的效果，能夠有效消除體内的熱毒，炎熱的夏季吃幾個楊梅，可以起到預防中暑的效果。
夏天炎熱，如果出現食欲不振的情況，可以吃點楊梅，因為楊梅含有酸性物質，能刺激胃酸分泌，不僅能增強食欲，還具非常棒的有促進消化的作用！
同時楊梅還是一種熱量非常低的水果，含糖量在水果中是比較低的，多吃也不會有發胖的風險喲，不過美中不足的是，楊梅的儲存時間很短，采摘的時間越短，口感越好，是以每年楊梅大上市的時候，美美都會想辦法做些楊梅點心來延長它的儲存時間，讓家人一飽口福。
這款用楊梅做的QQ糖，是我家孩子的最愛，老媽也特别喜歡呢，楊梅大量上市的這段時間，我家從來就沒斷過，尤其是買到了比較酸的楊梅，大家都不喜歡吃，我就全用來做楊梅糖，Q彈軟糯的楊梅糖，解暑促消化，是夏天不可多得的健康美味喲！
【楊梅QQ糖】
主料 楊梅10顆（約150克） 水30克 零卡糖50克 糯米粉150克
輔料 紅曲粉1克 楊梅醬52克
做法：
楊梅放入清水中，加入少許鹽，清洗幹淨，稍微瀝幹。
用勺子将楊梅肉刮下來，放入破壁機中。
直接用果汁鍵打成楊梅泥備用。
将打好的楊梅汁倒入平底鍋中，小火慢熬。
楊梅汁稍微熬得濃稠點就可以了，特意稱了下，熬好的楊梅醬大約有52克。
糯米粉倒在盆中，加入紅曲粉。
加入零卡糖。
加入楊梅醬，最後酌情再加入30毫升清水，用筷子攪拌至無幹粉顆粒狀。
将楊梅汁糯米糊糊放入蒸鍋，大火蒸30分鐘。
蒸面糊時，我們可以一邊炒熟糕粉。額外的适量水磨糯米粉，用中小火翻炒至微微發黃即可。
蒸好的面糊用筷子戳動，是有韌性，并不會有液體滲出的。
桌上撒适量熟糕粉防粘，将楊梅面團倒在糕粉上。
慢慢搓成圓柱體狀即可。
然後将楊梅糕切成便于入口的小段即可，放入冰箱裡稍微冷藏一下，冰涼Q彈，口感會更好喲！
小貼士：
楊梅要挑核小肉大的品質，稍微大顆點肉厚些，刮起來更友善。
紅曲粉是紅曲黴菌在大米中培養發酵而成的天然着色劑，加一點桔紅糕顔色會更好看，實在沒有也可以省略。
水磨糯米粉工藝精度更高，更細膩潔白，吸水性更好。更改材料也會導緻配方比例發生變化，如果你不想失敗，就老老實實去買。
楊梅糖幹燥密封，放在冰箱冷藏一下口感會更好，可以儲存5天。