全紅鍋底料放400克，鴛鴦鍋底料是不是就放200克？

全紅鍋底料放400克，鴛鴦鍋底料是不是就放200克？

不要嘲笑别人，很多人都認為全紅鍋放400 克，鴛鴦鍋對半我就是放200克呀

這樣回答的都是甩手老闆，不操心的那種

首先說水量，不管全紅鍋鴛鴦鍋水量咱們都建議是2.5-3斤

咱們水量不變的情況下，你去減少底料，味道就會變淡

其次是鍋具川内的大部分都是字母鴛鴦鍋，中間的清湯隻能裝一斤多水，并沒有減少紅鍋的用量，是以你去減少底料用量幹嘛

那你們說說川外地區的鴛鴦鍋底料這麼放？