有這樣一家餐廳，在抗戰時期作為“飛虎隊”陳納德将軍的辦公場所，怎麼樣，夠氣派吧！它就是昆明一家開了10多年的老字号--祥雲荟館。在門口看着普普通通的一家餐廳，進去後卻别有洞天。走廊兩邊陳列着一些飛虎隊的舊物，處處诠釋着庭院的曆史，濃厚的曆史文化底蘊讓人感慨，老昆明人的情懷不禁迸發。
餐廳是一個“四合院”式的裝修風格，環境清幽，到處都是綠植，雖然是夏天，但讓你置身其中便有一種春意盎然的感覺，完全沒有了炎熱所帶來的煩躁。接下來就一起感受一下，這家餐館的美味所帶來的味蕾刺激吧，可不要流口水哦~
天麻汽鍋雞
汽鍋雞是一道滇味名菜，傳統的煲湯方式都萬變不離其宗，需要在鍋裡加入水，但是汽鍋雞不同，蒸汽通過從鍋中的氣嘴将雞肉煨熟，全程不加一滴水，可以說是煲湯界一股清流。雞肉本身就是很鮮美，再用這樣的方式烹饪，充分鎖住了雞肉的營養與鮮味，這就是汽鍋雞的魅力所在。
美味的汽鍋雞，湯汁才是靈魂！一打開蓋子香氣就迎面撲來，香醇的味道讓人垂涎欲滴，迫不及待地盛一碗雞湯，趁熱喝下，感受着鮮甜的雞湯在喉嚨裡奔流的感覺，讓人直呼過瘾。雞肉嫩而不柴，一口咬下汁水四溢，鮮甜無比，加上脆爽的天麻，兩者在鍋中交流，帶給你最原始純真的滋味。雲南人的飯桌上少不了湯的陪伴，飯後來上兩碗，這飯才算真正吃到靈魂，舒爽無比。
吊鍋黃焖會澤黑山羊
吊鍋是多少人的童年回憶，記得小時候一家人圍坐在吊鍋邊等待着美味是多麼的激動。祥雲會館沿用了最樸素的烹饪方式，一口吊鍋，吊起來的是美味佳肴。特意選用會澤的黑山羊，肉質鮮美細嫩，膻味輕，比綿羊肉緊實得多，脂肪少，瘦肉多，用來黃焖簡直是再合适不過，滿滿一大鍋的羊肉，可以說是各位肉食愛好者的福音了。
羊肉炖的很爛，經過黃焖之後的顔色顯得特别誘人，黑山羊肉特有的香氣不斷飄出，讓人垂涎三尺。夾起一塊肉放入口中，鮮美立即在口腔中綻放，辣椒的辣味中和了羊肉的膻味，麻辣鮮香，不膩不膻，别具風味。這樣一份色、香、味俱全的羊肉，一定要來一份！下飯杠杠的，感覺都能多吃兩碗了。
傳統滇味粉蒸肉
粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，嫩而不糜，那叫一個回味無窮啊。肉裡的油放的剛剛好，具有滇味特色的調味料浸入米面和肉裡，瘦肉炖的軟糯可口，肥肉油潤潤的，入口即化，吃起來一點也不膩，很有老昆明的味道。
尋甸油淋厚幹巴
牛肉幹巴肉筋、肥肉非常少，肉塊當中油花分布很均勻，可以感受到一股牛油的香味，随着你的咀嚼，肉質緊實有嚼勁，你會感到越嚼越香，香味會逐漸溢滿你的口腔，這番滋味别提有多過瘾了，要是再配上二兩小酒，這日子神仙來了也不換。
私房現點豆花
好吃的豆花也不容錯過！現點的豆花新鮮無比，碗中撒入了點點桂花作為調料，還有一葉薄荷作為點綴，嫩滑的口感，讓人欲罷不能。一口下去滿是清香，甜甜的桂花夾雜着薄荷的清新，層次感特别豐富，作為飯後甜點是特别适合的。